Сытная куриная печень запеченная с овощами

Порций: 6
Время приготовления: 1 час
Калорийность: 460 ккал
Кухня: Европейская

268263

Куриная печень в мультиварке, тушеная с овощами, немного похожа на запеканку. Мы привыкли, что запеканка обязательно должна быть сладкой, но сытная запеканка с печенью мне нравится даже больше.

Такая запеканка - отличное блюдо на обед или ужин, его также можно дать мужу с собой на работу или взять на пикник. И самое главное - к нему не требуется гарнир, в этом блюде все уже есть.

А с моим соусом печень получается еще вкуснее, хотя мне кажется, что с ингредиентами для блюда и соусом, можно экспериментировать.

Чтобы приготовить куриную печень в мультиварке нужны:

Печень куриная – 1 кг.;
Лук – 2 шт.;
Морковь – 2 шт.;
Картофель – 1 кг.;
Молоко – 0,5 литра;
Яйца – 3 шт.;
Масло для жарки – 4 ст. л.;
Соль, перец по вкусу;
Зелень по желанию.

Готовим по шагам:

Сначала подготавливаем печень.
Если она в замороженном виде, размораживаем ее и промываем.

Сковороду ставим на огонь и наливаем в нее 2 ст. л. растительного масла.
Кладем печень и обжариваем ее под закрытой крышкой 10 минут. Не забываем перемешать хотя бы один раз.
Обжаренную печень перекладываем на тарелку.

Теперь займемся овощами: лук, морковь и картофель очищаем. Лук режем полукольцами, морковь натираем на терке, а картофель нарезаем тонкими пластинками.
В ту же сковороду, в которой обжаривалась печень, доливаем масло, кладем лук с морковью и обжариваем минут 10, с закрытой крышкой.

В мульти кастрюлю наливаем растительное масло и начинаем укладывать наши продукты слоями: первым слоем - картофель.

Поверх картофеля кладем печень.

Последним слоем выкладываем жареные овощи.
И каждый слой немного присаливаем.

В отдельной посуде готовим заливку: для этого вбиваем яйца, хорошо взбиваем их вилкой или венчиком и добавляем к ним молоко.
Солим и добавляем перец или приправы.
Заливаем этой заливкой содержимое мультиварки, включаем «Выпечку» на 20 минут в режиме скороварки (то есть с закрытым клапаном).
По истечении времени, ожидаем, пока упадет давление и открываем крышку.
Готовое блюдо можно посыпать зеленью.