Булочки из дрожжевого теста с изюмом и кунжутом

Чтобы приготовить булочки в мультиварке с кунжутом нужны:

• 1 чашка молока;
• 1/3 пачки дрожжей;
• 3 ст. ложки сахара;
• 1 ч. ложка соли;
• 3 чашки муки (может немного больше);
• Пригоршня изюма;
• Растительное масло (чтобы смазать мультиварку) - 1 ст. л.

Для смазывания теста:

• Кунжут;
• 1 яйцо;
• 2 ст. ложки сахара.

Готовим по шагам:

Чтобы тесто хорошо подошло, было нежным и мягким, его нужно делать на опаре. Итак:

Молоко нужно подогреть до теплого состояния.
Налить приблизительно 1/3 чашки молока, добавить сахар, дрожжи и несколько чайных ложек муки. Хорошенько все это перемешать, чтобы не осталось комочков, накрыть чем-то (я накрываю блюдцем) и оставить на 10-15 минут.

За это время дрожжи хорошо подойдут, и можно будет замесить тесто.
Не забудьте добавить в него изюм!

Готовое тесто поместить в кастрюлю с высокими стенками, накрыть чистым полотенцем или, просто, пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 40 минут. Я наливаю в тазик горячую воду и ставлю туда кастрюлю с тестом. Так оно хорошо подходит.

Через 40 минут достать тесто и немного вымесить.

Делим на кусочки и формируем шарики. У меня они получились, почему то, разного размера :).
Смазываем мультиварку подсолнечным маслом и кладем туда булочки.
Включаем подогрев и оставляем на 10-15 минут.
За это время булочки хорошо подойдут.
Дальше переводим в режим «Выпечка» на 65 минут.

Пока пекутся булочки, берем яйцо, 2 ст. ложки сахара и кунжут (я сыпала на глаз) и перемешиваем.

Минут за 10 до конца программы, намазываем этой смесью верхушки булочек. У меня ее получилось достаточно много, так что я просто вылила все сверху.
После сигнала аккуратно переворачиваем выпечку и оставляем в том же режиме на 40-50 минут.

У меня булочки так хорошо подошли, что вышла одна большая булка в мультиварке!

Приготовлены булочки в мультиварке Панасоник SR-TMH18LTW. Мощность 670 вт.