Контент

Капуста в маринаде

Порций: много
Время готовки: 30 минут
Калорийность: ккал  

Людмила
Люблю приготовить что нибудь вкусное

Описание рецепта

Маринованная капуста
Мариновать капусту можно различными способами - я заливаю ее маринадом. Капуста получается хрустящая и очень вкусная.
Сегодня я поделюсь с вами этим замечательным рецептом.

Чтобы приготовить капусту в маринаде нужны:

  • Капуста белокочанная - 2 кг.
  • Морковь - 2 шт.
  • Свекла большая - 1 шт.

Для маринада:

  • Вода - 1 литр.
  • Сахар - 150 гр.
  • Соль - 2.5 ст. л.
  • Подсолнечн. масло - 150 гр.
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Черный перец-горошек - 3 горошины.
  • Уксус (9%) - 150 гр.
  • Чеснок - 1 головка.

Готовим по шагам:

Капусту нарезаем на небольшие квадраты и складываем в большую миску.

Натираем на крупной тёрке морковь и свеклу.

Все это перемешиваем и плотно укладываем в кастрюлю объемом примерно 6 литров. Кастрюлю берите стеклянную или эмалированную.

Готовим маринад:

В воду добавляем сахар, соль, масло, лавровый лист и перец.
Доводим до кипения, снимаем с огня, вливаем уксус и кладем, почищенный и пропущенный через пресс, чеснок.

Заливаем подготовленную капусту горячим маринадом, а сверху кладем плоскую тарелку.
Чуть придавливаем ее, чтобы немного маринада появилось сверху.

Оставляем нашу капусту на день при комнатной температуре.
Через сутки капусту уже можно есть.

Рейтинг

13062   0
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
Хотите получать новые рецепты на почту?

Блок подписки

Уважаемые кулинары!

Все мультиварки различаются по мощности.

В одном и том же режиме Ваша мультиварка может нагреваться до более высокой или, наоборот, более низкой температуры по сравнению с мультиваркой автора рецепта.

Вы свою мультю знаете лучше, поэтому корректируйте режимы и время приготовления.

Поделитесь вашим опытом приготовления этого блюда:
напишите в комментариях модель и мощность вашей мультиварки, режим и время, которые вы использовали.

Мы и наши посетители будем вам очень благодарны.

P.S. Не забудьте поставить оценку этому рецепту


Еще с сайта:

Похожие рецепты


Комментарии

Оставьте комментарий к этому рецепту!

Форма для комментирования

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: Все комментарии проходят модерацию.

Дополнительная информация

Отзывы о мультиварках

Читать нас

Присоединяйтесь к нам!