Диетические котлеты из индейки в мультиварке

Чтобы приготовить котлеты из индейки в мультиварке нужны:

• Филе индейки или готовый фарш - 600 грамм;
• Картофель – 2 штуки среднего размера;
• Лук – 1 штука;
• Морковь – 1 штука;
• Яйцо – 1 штука;
• Соль, черный молотый перец – по вкусу;
• Чеснок – 1 зубчик;
• Сливочное масло – 20 грамм;
• Молоко – 2-3 ст. ложки;
• Мука – 2-3 ст. ложки.

Готовим по шагам:

Начнем с того, что очистим картофель и поставим варить на небольшом огне до готовности. Для приготовления котлет, нам понадобится картофельное пюре, так что можно сразу убить двух зайцев, приготовив сразу полную кастрюлю: и для котлет, и для гарнира.
С готовой картошки сливаем почти всю воду (оставляем немного на дне), заправляем сливочным маслом, добавляем немного соли и переминаем. Если пюре выходит слишком густым, доливаем молоко. Будьте внимательны, оно не должно быть слишком жидким, чтобы котлеты не распадались.

Режем лук кубиками и трем морковь на мелкой терке.
Берем филе индейки и пропускаем через мясорубку. В полученный фарш добавляем лук, морковь, яйцо, соль, перец и измельченный чеснок.
Тщательно перемешиваем несколько минут, а затем добавляем 2-3 столовые ложки готового и немного остывшего пюре.
Продолжаем перемешивать.

Далее, формируем котлеты и обкатываем их в муке.
Включаем мультиварку, наливаем в чашу растительное масло и выкладываем изделие.
У меня получилось много котлет. Те, что не поместились, я приготовила на пару, установив корзинку для варки на пару в мультиварке. Это очень удобно.
Закрываем крышкой и выставляем программу «Выпечка» на 40 минут.

Через 20 минут переворачиваем котлеты и оставляем дальше жариться.

Если вы любите подливку, то добавьте в чашку с водой вашу любимую приправу, немного соли и перемешайте.
За 5-10 минут до окончания готовки, вылейте эту смесь в мультиварку, добавив еще лавровый лист.
Я использовала приправу, в которую входит сладкий красный перец, чеснок, кориандр, куркума, черный перец, тмин, майоран, белая горчица, перец чили, имбирь и гвоздика.

Котлеты получились нежные и сочные, а в сочетании с гарниром из пюре, вообще, объедение!
Теперь вы знаете, как приготовить индейку в мультиварке.

Приготовлено в мультиварке Панасоник SR-TMH18LTW. Мощность 670 вт.

Попробуйте сделать тефтели с рисом в мультиварке, это очень вкусно.