Блюдо из куриной грудки и молодого горошка

Чтобы приготовить блюдо из куриной грудки нужны:

• Куриная грудка – 0,5 кг;
• Морковь;
• Лук;
• Молодой горошек – 150 грамм;
• Соль;
• Растительное масло – 2-3 столовых ложки;
• Паприка;
• Мускатный орех;
• Красный молотый перец;
• Чеснок;
• Лимон - 1/3 часть.

Готовим по шагам:

Подготовим нужные овощи, мясо и специи.

Куриное филе тщательно промываем под проточной водой и режем кубиками.

Добавляем немного лимонного сока, соль, измельченный чеснок, паприку, мускатный орех и красный молотый перец. Перемешиваем все это и ставим в холодильник на ночь или хотя бы на несколько часов.

Для этого блюда, как я упоминала выше, используется молодой стручковый горошек.
Чем моложе горох, тем он нежнее. Однако, пока стручки свежего и ярко-зеленого цвета, без примет просыхания и желтизны, все они пригодны для еды.
Промываем горох и немного обрезаем у стручков оба жестковатых края (носики и хвостики).

Нарезаем морковку соломкой, а лук кубиками или полукольцами.

Наливаем в чашу мультиварки несколько столовых ложек растительного масла и обжариваем лук, морковь и стручки с горошком в режиме «Выпечка» или «Жарка».
Выставляем время 1 час, этого будет достаточно для полного приготовления мяса и овощей.

Через 10-15 минут добавляем маринованное куриное филе и перемешиваем. Закрываем крышку и готовим до сигнала. Через 40 минут можно один раз перемешать и больше не заглядывать в мультиварку.

Приготовлено блюдо из куриной грудки в мультиварке Панасоник SR-TMH18LTW. Мощность 670 вт.

Получившуюся куриную грудку с овощами можно считать самостоятельным блюдом, но поскольку у меня трое вечно голодных мальчишек и их папа, я предлагаю приготовить на гарнир картофель в мультиварке или кашу, рецепт которой вы найдете здесь.