Пышный бисквит с сухофруктами

Чтобы приготовить фруктовый бисквит в мультиварке нужны:

• 1 стакан муки;
• 1 стакан сахара;
• 3 яйца;
• 50-100 грамм кураги;
• 1-2 яблока;
• 50-100 грамм черной смородины (можно мороженной);
• Ванильный сахар.

Готовим по шагам:

Начнем приготовление с нарезки фруктов.
«Почему мы начинаем с фруктов?» - спросите вы.
Потому что бисквитное тесто нужно сразу же после приготовления отправить в мультиварку. Пока вы будете нарезать фрукты, тесто может осесть. Курагу и яблоки нужно нарезать небольшими кусочками.

Кастрюлю мультиварки смазать сливочным маслом.
Можно посыпать панировочными сухарями.
Высыпать фрукты слоями: курага, черная смородина и яблоки.

Примечание: чтобы фрукты и ягоды не пригорели, можно сначала налить в мультиварку немного теста (чтобы оно только покрывало дно), а потом высыпать фрукты и ягоды. Сверху залить оставшимся тестом.

Теперь приступим к тесту. Готовить бисквит очень просто.
Яйца и сахар взбиваем миксером до стойкой пены (минут 15).
Добавляем муку, а миксер переключаем на самую низкую скорость и аккуратно перемешиваем тесто до исчезновения комочков.

В мультиварке нас ждут нарезанные и выложенные слоями фрукты. Сверху на них нужно вылить получившееся тесто.
Закрываем крышкой мультиварку и выставляем программу «Выпечка» на 40 минут.
После сигнала пирог нужно перевернуть, чтобы он подрумянился с обеих сторон.
А после, выставить программу "Выпечка" еще на 30-40 минут

Бисквит готов. Приятного аппетита!

Приготовлен бисквит в мультиварке Панасоник SR-TMH18LTW. Мощность 670 вт.