Баклажаны запеченные с помидорами и фаршем

Чтобы приготовить баклажаны запеченные в мультиварке нужны:

• Баклажаны - 2 шт.
• Кабачки - 2 шт.
• Помидоры - 2 крупных.
• Фарш свино-говяжий - 500 гр.
• Лук - 1 шт.
• Сметана 20% жирности - 400 гр.
• Соль, черный молотый перец - по вкусу.
• Растительное масло для жарки.

Готовим по шагам:

Моем баклажаны и нарезаем кружочками.

Так же режем и кабачки.

Слегка обжариваем их на сковороде на растительном масле - по несколько минут с каждой стороны.

Обжариваем фарш вместе с луком - примерно минут 20.

Кастрюлю мультиварки застилаем промасленной бумагой и выкладываем на нее слоями: кабачки, фарш.

Нарезанные кружочками помидоры.

Фарш и кабачки.
Каждый слой солим и посыпаем черным молотым перцем.

Сверху заливаем сметаной или домашним майонезом.
Включаем мультиварку в режиме "Выпечка" на 30 минут.

А вот и едоки появились :).

Приготовлены баклажаны в мультиварке Скарлет SL-1529. Мощность 900 Вт.