Какое благодатное время - осень! Сколько вкусных и полезных овощей и фруктов она нам дает. Взять, хотя бы синие баклажаны ... Кстати, называть баклажаны синими, совсем не правильно, ведь цвет их зависит от сорта и степени зрелости. Баклажаны могут быть белыми, лиловыми и, даже, темно-фиолетовыми. Самые лучшие, почти черного цвета и продолговатой формы.

Рататуй - блюдо это впервые появилось в Ницце. Его изобрели небогатые французские крестьяне, которые готовили его в летний период из сезонных овощей - кабачков, помидоров, лука, перца и чеснока. Но, сейчас рататуй стал настолько популярным, что его можно заказать в любое время года в ресторанах по всему миру.

Если хорошие щи, так другой пищи не ищи. Щи издавна были очень популярны на Руси. Существует множество вариантов приготовления этого знаменитого блюда. Многие известные люди, такие как Петр Первый, Николай Второй и другие, восхваляли щи. Александр Васильевич Суворов даже сочинил поговорку "щи да каша - пища наша", которая разошлась по всей стране.

Сегодня на обед очень простое и вкусное блюдо из курицы - куриное филе, тушеное с овощами. Филе – это самое лучшее диетическое мясо. Именно его диетологи рекомендуют спортсменам и тем, кто следит за своей фигурой. Филе это, почти, чистый белок - жира в нем всего 10-15%. В 100 гр. куриного филе содержится 23 гр.

Что может быть лучше борща в холодную осеннюю пору? Только настоящий украинский борщ, сытный и наваристый :). Да, да - вы не ослышались, постный борщ, тоже, может быть сытным и наваристым. Секрет приготовления его заключается в том, чтобы использовать много моркови. А, чтобы уравновесить ее сладковатый вкус, нужно много томата.

Давайте попробуем приготовить два блюда в одном. Это очень просто! Рис с овощами и курицу готовим в мультиварке, как одно блюдо, а подавать можно и отдельно. Например, курицу можно подать отдельно с салатом или с гречневой кашей. Для приготовления этого блюда подойдут любые части курицы, голень, крылышки и даже филе. Рис, также, можно использовать любой.

Макароны это всегда вкусно, сытно и … калорийно. Но не в нашем случае - макароны с кабачком и сыром, как оказалось, невероятно вкусное и изысканное блюдо. Попробовав его раз, вы обязательно внесете это блюдо в свой повседневный рацион. А чтобы сохранить стройную фигуру, мы будем использовать макароны из твердых сортов пшеницы.

Грушевая пора – рай для гурманов и поклонников ароматной и сочной выпечки. Вкус груши в пирогах очень удачно оттеняет ароматный миндаль. Невозможно упустить это сочетание.

Рассыпчатый, пряный, сочный пирог с шариком ванильного мороженого – блаженство! К тому же, приготовление этого шедевра отнимет минимум усилий и затрат, а вот результат порадует своей новизной. Пирог по своей структуре напоминает кекс, так что любителям кексов отличная замена.