С наступающим Новым Годом! Приближаются праздничные дни. На улице нет ни снега, ни мороза, но такая погода совсем не мешает людям готовиться к празднику и ждать, что следующий год будет лучше, чем предыдущий. В новогоднюю ночь, у нас, в славянских странах, принято съедать очень много всякой еды :).

В преддверие праздников нам хочется позитивных эмоций и радостных событий. У всех праздничное настроение, люди покупают друг другу подарки, и, кажется, что даже воздух пропитан ожиданием чуда. Я часто вспоминаю Новый Год и Рождество, когда я была маленькой.

Все знают о том, что печень – это полезно, но не всем нравится ее вкус. Я люблю просто жареную печень или готовлю ее с подливкой. Моего старшего сына можно заставить поесть ее, а вот младший всегда отказывается наотрез, как только поймет что, вкусно пахнущая еда, которую ему предложили отведать, является печенью.

Азу – это традиционное татарское блюдо из говядины или баранины, с помидорами и картофелем, тушеное с солеными огурцами. Я решила приготовить это блюдо совершенно иным способом. Что касается мяса, под рукой у меня оказались куриные бедра, а картофель, я заменила гречневой крупой.

Недавно увидела рецепт манника без муки, с карамелизоваными вишнями, и мне захотелось попробовать его испечь. Продуктов для такого пирога нужно совсем немного, а вишни можно заменить любыми другими доступными фруктами. У меня в морозилке, например, имелись не только замороженные вишни, но и абрикосы, и смородина. Еще, можно использовать консервированные фрукты или варенье.

Какое блюдо можно приготовить из хорошего куска свинины? Этим вопросом задается почти каждая хозяйка, когда достает из холодильника мясо. Если свинина без косточки и не слишком жирная, можно сделать отбивные или же приготовить гуляш с подливкой и овощами. Если же мясо на кости, его можно запечь целиком или добавить картошку с подливкой.

Сегодня я решила побаловать своих домочадцев чем-нибудь вкусным и полезным, и приготовила оладьи из печени. Многие знают, как полезен этот продукт для организма человека. Возьмем, например, куриную печень – она богата витаминами, минералами, аминокислотами, необходима маленьким деткам и, конечно же, беременным женщинам. К тому же, этот продукт недорогой, питательный и прост в приготовлении.

Случается такое, что заглянув в холодильник, вы вдруг понимаете, что все продукты подошли к концу, а обед не за горами. В таком случае, предлагаю приготовить одно простое блюдо – рис в томате, он прекрасно подойдет на гарнир к мясу и, даже, может заменить основное блюдо, если мяса в вашем холодильнике не обнаружилось :).

Приближаются праздники и скоро на каждом столе будут красоваться селедка под шубой, оливье, пюре, отбивные и, конечно же, холодец :). В нашей стране, почему-то, большее внимание отдается празднованию Нового Года, а за границей, наоборот, Рождество является основным праздником.