Пицца с сыром и колбасой

Чтобы приготовить пиццу в мультиварке нужны:

Для теста:

• 30 гр. дрожжей;
• 1 яйцо;
• 2 ст. ложки растительного масла;
• 1 чашка воды;
• 1 ч. ложка сахара;
• 1 ч. ложка соли;
• 3-4 чашки муки.

Для заливки:

• 2-3 помидора или 2 ст ложки томатной пасты;
• 1 луковица;
• Зелень по желанию;
• Растительное масло - 1-2 ст. ложки.

Для начинки:

• 2 вареных яйца;
• 100-150грамм колбасы;
• Один красный болгарский перец.
• Майонез
• 1 плавленый сырок.

Готовим по шагам:

Для дрожжевого теста, как известно, нужны дрожжи.
Берем 1/3 пачки обычных дрожжей и заливаем 2-мя ст. ложками теплой воды.
Добавляем сахар и перемешиваем все до однородной массы.
Накрываем блюдечком и оставляем в теплом месте, пока не поднимется пенка. Обычно, это занимает 10-15 минут.

В это время разбиваем в емкость, с высокими краями, яйцо и добавляем растительное масло и соль. Туда же наливаем чашку теплой (но не горячей) воды.
Добавляем набухшие дрожжи и замешиваем некрутое тесто.

Теста, заведенного на 1 чашке воды, получается достаточно много. Мне хватило на 3 небольших пиццы. Если для вас этого много, можно сократить количество воды и соли в половину.

Дальше накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на пол часа.
Вот такое большое оно получается.

Перед тем, как раскатать, тесто нужно еще немного вымесить и разделить на части.
Раскатать круг средней толщины и поместить в мультиварку.

Для того, чтобы пицца не была сухой, нужно приготовить для нее заливку. Я делаю ее из томата, лука и зелени.
Все проще простого: обжариваем на сковороде лук, заливаем томатом и добавляем соль, перец и зелень. Тушим 10-15 минут. Даем заливке остыть.

Намазываем заливку на тесто.

Режем кубиками колбаску и сладкий перец, а вареное яйцо и плавленный сырок трем на крупной терке.
Кстати, чтобы сырок удобнее было натирать, его нужно поместить на 5-10 минут в морозилку.
Кладем начинку в таком порядке: тертое яйцо, колбаса, перец, майонез и плавленный сырок.

Плавленный сырок можно заменить твердым сыром, так даже вкуснее.

Включаем мультиварку и выставляем режим "Выпечка" на 30-40 минут.
Готовим с закрытой крышкой.
В мультиварке тесто получается особенно нежным и хорошо подходит.

Приготовлена пицца в мультиварке Поларис 0508Д Флорис. Мощность 700 Вт.