Запеченный сладкий перец, фаршированный грибами и сыром

Порций: 4
Время приготовления: 30-40 мин.
Калорийность: 460 ккал
Кухня: Европейская

3017

Перец фаршированный в мультиварке
Сегодня я презентую вам рецептик не сложного и быстро готовящегося блюда, которое не стыдно подать гостям ;) - это перец, фаршированный в мультиварке. Но, это немного необычный рецепт - я сама его придумала.

Чтобы приготовить перец фаршированный грибами, нужны:

Сладкий перец.
Грибы (предпочтительно мелкие).
Лук.
Долька чеснока.
Сыр сулугуни.
Немного сливок или сметаны.
Специи.
Без соли можно обойтись – сулугуни достаточно соленый сыр.

Готовим по шагам:

Поразмыслив, я сознательно выбираю в супермаркете более тонкие и удлиненные сладкие перчинки.
Если они не слишком ровные это только к лучшему - такой перец можно аранжировать гораздо интереснее, подавая на стол :).

Предварительно отвариваем грибы в воде со специями. Но их можно положить и сырыми.
Нарезаем лук как можно мельче, трем чеснок, добавляем к ним сливки (сметану), специи и хорошо вымешиваем.

Отдельно трем на терке сулугуни.

Разрезаем перцы по длине и кладем в каждый немного луково-сметанной начинки (обязательно оставляя немного свободного места для грибов).
Плотно укладываем грибы в перчину, если нужно, подрезаем слишком длинные ножки грибов или удаляем их.
Посыпаем тертым сыром.

Укладываем перчинки в мультиварку.
Также, можно положить сверху несколько сырных кусочков побольше (в данном случае справедливо будет сказать, что перец сыром не испортишь ;).