Летнее овощное рагу

Порций: 8
Время готовки: 1 час 20 мин.

Unregistered
Мама и домохозяйка

Овощи в мультиварке
Лето – прекрасная пора, пора восстановления сил и энергии, восполнения и накопления витаминов и минералов.

Ассоциация с летом – изобилие овощей и фруктов. В летний зной хочется чего-то легкого, не нагружающего организм. Рагу! Простого, многокомпонентного овощного, легкого рагу!

Давайте, приготовим это чудо в мультиварке.

Чтобы приготовить рагу из кабачков в мультиварке нужны:

  • 400 гр. картофеля.
  • 2 среднего размера баклажана.
  • 3 среднего размера кабачка.
  • 1 среднего размера морковь.
  • 2 среднего размера луковицы.
  • 2 помидора или томатный сок.
  • 3 зубчика чеснока.
  • Зелень (по вкусу).
  • Специи: лавровый лист, черный перец.
  • Соль (по вкусу).

Готовим по шагам:

Овощи в мультиварке Всю эту красоту мы используем для нашего рагу.

Овощи в мультиварке Лук чистим и режем.

Овощи в мультиварке Морковь натираем на крупной терке.

Овощи в мультиварке Включаем мультиварку в режиме «Выпечка» или «Жарка» на 30 минут. Я использовала режим «Фритюр» - из за более высокой температуры – экономим время приготовления. Наливаем в нее масла и обжариваем лук и морковь в течение 10 минут.

Овощи в мультиварке Пока лук и морковь жарятся, режем оставшиеся овощи кубиками среднего размера.

Овощи в мультиварке К обжаренным овощам добавляем картофель – обжариваем до золотистой корочки.

Овощи в мультиварке Далее, добавляем оставшиеся овощи и помидоры. Я перемолола помидоры блендером, но можно использовать и, просто, мелко порезанные или томатный сок.

Овощи в мультиварке Кладем соль, специи, доливаем немного воды (примерно полстакана) и переключаем мультиварку в режим «Овощи» на 1 час. Я люблю когда овощи тают во рту и не ощущается компоненты по отдельности, но, если вы любите в рагу почувствовать вкус каждого овоща – сократите время приготовления вдвое.

Овощи в мультиваркеЧерез час овощи в мультиварке в виде летнего ароматного рагу готовы.
Наслаждаемся!

Приготовлено рагу из кабачков в мультиварке Панасоник SR-TMH18LTW. Мощность 670 вт.

К рагу можно подать кусочек хлеба к кунжутом, приготовленного в нашей мультиварке.

Хотите получать новые рецепты на почту?

Версия для печати » Прочитано 20581 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(1 голос, в среднем: 5 из 5)

Уважаемые кулинары!

Все мультиварки различаются по мощности.

В одном и том же режиме Ваша мультиварка может нагреваться до более высокой или, наоборот, более низкой температуры по сравнению с мультиваркой автора рецепта.

Вы свою мультю знаете лучше, поэтому корректируйте режимы и время приготовления.

Поделитесь вашим опытом приготовления этого блюда:
напишите в комментариях модель и мощность вашей мультиварки, режим и время, которые вы использовали.

Мы и наши посетители будем вам очень благодарны.

P.S. Не забудьте поставить оценку этому рецепту


Еще с сайта:
Оставьте комментарий к этому рецепту!

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: Все комментарии проходят модерацию.
Рецепт дня
Рулет из свинины в мультиварке Свиной рулет из сала,зелени и горошка

Для рулета подойдет любой не слишком толстый пласт свиного сала с мясными прожилками (или без них). Я предпочитаю использовать для этого спинные части, но такое блюдо прекрасно получается и из других частей тушки. При использовании пузанины некоторых смущает наличие на ней ...

Отзыв дня
Присоединяйтесь к нам!