Овощи на пару в мультиварке для салата Оливье
Порций: 4
Время приготовления: 35 мин.
Калорийность: 460 ккал
Кухня: Выберите кухню
15598
1
Оливье - это один из самых любимых салатов русского народа. И, хотя сейчас есть новые интересные рецепты салатов, салат оливье остается очень популярным. Именно его готовят в новогоднюю ночь и на дни рожденья.
А придумал этот замечательный салат французский повар Люсьен Оливье в далеких 60-х годах 19-го века. Рецепт он держал в строгом секрете и не рассказал о нем даже перед смертью. С тех пор каким только не был состав оливье!
Изначально его готовили из мяса рябчиков, маринованных огурцов и сладких яблок. Изюминкой этого салата была очень мелкая нарезка ингредиентов.
Сейчас в оливье кладут самые разнообразные продукты: любое мясо или колбасу, зеленый горошек или кукурузные зерна, свежие или соленые огурцы и яблоки.
Чтобы приготовить овощи на пару в мультиварке для оливье нужны:
- Картофель - 2 штуки;
- Яйца - 2-3 штуки;
Для салата:
- Зеленый горошек - пол баночки в 420 грамм;
- Колбаса вареная - 100-150 грамм;
- Огурцы свежие - 2-3 штуки;
- Лук маринованный или зеленый;
- Майонез.
Готовим по шагам:
Итак, начинаем с того, что моем с мылом яйца и картофель. Кладем овощи в корзинку для варки на пару и наливаем в чашу мультиварки 4-5 мульти чашек воды.
Включаем программу "Варка на пару" на 30 минут.
Яйца будут готовы через 10-15 минут. Их можно убрать и поместить в холодную воду.
Даем вареным овощам и яйцам остыть.
Дальше режем все ингредиенты небольшими кубиками и складываем в мисочку для салата.
Хочу напомнить, что салат оливье может иметь разный состав. Вместо колбасы может быть отварная курятина или ветчина. Так же в состав могут входить свежие яблоки и зелень.
Приготовлены овощи на пару в мультиварке Панасоник SR-TMH18LTW. Мощность 670 вт.
Рейтинг
Прочитано 10797 раз(a).
Овощи на пару пожалуй лучшее блюдо в котором ингредиенты не теряют свои питательные ценности, как их готовить? Очень просто для этого Вам нужна пароварка, и обыкновенные рецептики из интернета!