Салат Оливье из овощей, сваренных на пару

Порций: 4
Время готовки: 30 минут

Александра
Мама троих детей и домохозяйка

Овощи на пару в мультиварке
Оливье - это один из самых любимых салатов русского народа. И, хотя сейчас есть новые интересные рецепты салатов, салат оливье остается очень популярным. Именно его готовят в новогоднюю ночь и на дни рожденья.

А придумал этот замечательный салат французский повар Люсьен Оливье в далеких 60-х годах 19-го века. Рецепт он держал в строгом секрете и не рассказал о нем даже перед смертью. С тех пор каким только не был состав оливье!

Изначально его готовили из мяса рябчиков, маринованных огурцов и сладких яблок. Изюминкой этого салата была очень мелкая нарезка ингредиентов.

Сейчас в оливье кладут самые разнообразные продукты: любое мясо или колбасу, зеленый горошек или кукурузные зерна, свежие или соленые огурцы и яблоки.

Чтобы приготовить овощи на пару в мультиварке для оливье нужны:

  • Картофель - 2 штуки;
  • Яйца - 2-3 штуки;

Для салата:

  • Зеленый горошек - пол баночки в 420 грамм;
  • Колбаса вареная - 100-150 грамм;
  • Огурцы маринованные - 2-3 штуки;
  • Лук маринованный или зеленый;
  • Майонез.

Готовим по шагам:

Овощи на пару в мультиварке Итак, начинаем с того, что моем с мылом яйца и картофель. Кладем овощи в корзинку для варки на пару и наливаем в чашу мультиварки 4-5 мульти чашек воды.
Включаем программу "Варка на пару" на 30 минут.
Яйца будут готовы через 10-15 минут. Их можно убрать и поместить в холодную воду.

Овощи на пару в мультиварке Даем вареным овощам и яйцам остыть.
Дальше режем все ингредиенты небольшими кубиками и складываем в мисочку для салата.

Хочу напомнить, что салат оливье может иметь разный состав. Вместо колбасы может быть отварная курятина или ветчина. Так же в состав могут входить свежие яблоки и зелень.

В завершение, салат заправляется майонезом и ставится в холодильник. Считается, что если он постоит несколько часов, станет вкуснее.

Приготовлены овощи на пару в мультиварке Панасоник SR-TMH18LTW. Мощность 670 вт.

Хотите получать новые рецепты на почту?

Версия для печати » Прочитано 13463 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

Уважаемые кулинары!

Все мультиварки различаются по мощности.

В одном и том же режиме Ваша мультиварка может нагреваться до более высокой или, наоборот, более низкой температуры по сравнению с мультиваркой автора рецепта.

Вы свою мультю знаете лучше, поэтому корректируйте режимы и время приготовления.

Поделитесь вашим опытом приготовления этого блюда:
напишите в комментариях модель и мощность вашей мультиварки, режим и время, которые вы использовали.

Мы и наши посетители будем вам очень благодарны.

P.S. Не забудьте поставить оценку этому рецепту


Еще с сайта:
Комментарии к рецепту "Салат Оливье из овощей, сваренных на пару":
Оставить комментарий
  1. Овощи на пару пожалуй лучшее блюдо в котором ингредиенты не теряют свои питательные ценности, как их готовить? Очень просто для этого Вам нужна пароварка, и обыкновенные рецептики из интернета!

Оставьте комментарий к этому рецепту!

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: Все комментарии проходят модерацию.
Рецепт дня
Рулет из свинины в мультиварке Свиной рулет из сала,зелени и горошка

Для рулета подойдет любой не слишком толстый пласт свиного сала с мясными прожилками (или без них). Я предпочитаю использовать для этого спинные части, но такое блюдо прекрасно получается и из других частей тушки. При использовании пузанины некоторых смущает наличие на ней ...

Отзыв дня
Присоединяйтесь к нам!