Картофель тушеный в молоке

Чтобы приготовить картофель тушеный в мультиварке со сметаной нужны:

• Картофель - 500 гр.
• Сметана - 2 ст.л. с горкой или молоко - 1 стакан.
• Лук - 1 шт.
• Соль.
• Масло для жарки - 2 ст.л.

Готовим по шагам:

Моем картофель, чистим его и режем маленькими кубиками.

Далее, отправляем картофель в мультиварку и заливаем его горячей водой. Солим.
Мультиварку включаем в режиме "Тушение" на 25-30 минут.
Время приготовления зависит от мощности мультиварки и сорта картофеля. Если он мягкий, то готовится быстрее, твердые сорта, как правило, варятся дольше.
Через 15 минут после закипания, когда вода почти вся испарилась, добавляем к картофелю сметану или подогретое молоко и оставляем тушиться до конца программы.
Не забываем периодически помешивать - при добавлении молока или сметаны, картофель может подгореть, так что будьте внимательны.

Пока картофель готовится, очищаем луковицу и пассеруем ее на растительном масле до легкого "остекления" - желтоватой полупрозрачности.

Блюдо готово, когда кусочки картофеля стали мягкими и слегка разварились, а жидкости осталось совсем немного.
Заправляем картофель луком и перемешиваем его.
Можно добавить немного черного молотого перца и мелко порезанный укроп, но это на любителя.
Мне больше нравится без перца и укропа - картофель получается очень нежный и мягкий и слегка сладковатый на вкус.

Картофель, тушеный со сметаной, будет отличным гарниром к тушеным куриным крылышкам.

Приятного аппетита!

Приготовлен картофель тушеный в мультиварке Юмми YMC-505BX. Мощность 1000 вт.