Жареные бычки в томатной подливе

Порций: 3
Время приготовления: 55 минут
Калорийность: 460 ккал
Кухня: Европейская

2291

Порция бычков в томате
Как приготовить рыбу в мультиварке? – спросите вы.

Отвечаю: «Легко и просто! А главное, такая готовка приносит одно удовольствие!»

Я родом из небольшого города на берегу Азовского моря, где бычки совсем не редкость.

Мне помнятся вечера у бабушки во дворе и запах жареной на сковороде рыбки. Мы часто ужинали под открытым небом, в уютном уголке под орехом. Я первым делом съедала «щечки», а под столом доедали косточки благодарные коты и собака;)
Тех пор прошло немало лет :), но жареные бычки все так же ассоциируются с детством.

Сегодня я собираюсь приготовить это блюдо по новому – в мультиварке.

Чтобы приготовить бычки в томате нужны:

Бычки свежие – 9 штук ( или больше);
Мука – 0,5 стакана;
Томатный сок – 1 стакан;
Соль, специи – по вкусу;
Растительное масло – 3 ст. ложки;
Лук и морковь – по одной штуке.

Готовим по шагам:

Очищаем рыбу и удаляем внутренности Для начала, удаляем с рыбы луску и внутренности. Промываем под проточной водой и солим. После этого, если в запасе есть час-два, оставляем полежать.

Солим ее и обкатываем в муке Далее, обкатываем рыбу в муке.

Жарим бычки на растительном масле до румяной корочки Наливаем в чашу мультиварки масло – 2-3 столовых ложки и выставляем режим «Выпечка» на 30 минут.
Обжариваем бычки по 10-15 минут с каждой стороны и выкладываем на тарелочку.

Жареная рыбка в мультиварке Вот такие они красивые.

Готовим томатную подливку в мультиварке Теперь, для приготовления подливки, режем мелко лук и морковь.
Обжариваем в масле, в том же режиме (Выпечка), минут 10-15 и заливаем томатным соком.

Тушим бычки в томате В этот момент можно переключиться на «Тушение», выбрав время 1 час ( у меня меньше не выставишь). Добавляем соль, специи по вкусу и выкладываем рыбу. Тушить долго не нужно, достаточно 10-15 минут.
Вот и все, готовое блюдо подаем с гарниром и наслаждаемся вкусной и полезной пищей.
К рыбе хорошо подходит рис, который можно быстро приготовить в мультиварке.