Сладкий рис с яблоками и специями в мультиварке Филипс

Порций: 4
Время готовки: 30 минут

Jumahil
Любитель французской кухни

Как вкусно сварить рис в мультиварке
Рис в мультиварке Филипс готовить одно удовольствие!

При упоминании риса нам, в первую очередь, представляется Китай или Япония, ну в крайнем случае – плов и Средняя Азия. При этом, незаслуженно забыта (или не понята) страна, которая для кулинарии, вообще, и для риса в частности сделала куда больше своих дальневосточных соседей. Конечно, я говорю об Индии.

Индийская кухня, кажущаяся какой-то уж очень экзотической и витиеватой, при ближайшем рассмотрении, вдруг открывает совершенно знакомые черты, и в привычных наших повседневных блюдах внезапно проясняются очевидные индийские корни.

Наверное, все пробовали уже готовить рис в мультиварке филипс, панасоник или других моделях, благо, для это существуют специально предустановленные программы приготовления.
Но может ли рис быть сладким?

Казалось бы, сладкий рис, ну что в нем такого? Но это блюдо – одно из базовых аюрведической кухни, которая, если отбросить всю мистику и нравоучения, на поверку оказывается очень даже интересной, питательной и вполне пригодной для рядового кулинара.

Сладкий рис с фруктами называется «кхир» и готовится, между прочим, по большим праздникам в качестве чуть ли не центрального блюда.

Главные компоненты – естественно, рис, молоко (желательно жирное, или сливочное масло в большом количестве), и собственно фрукты, придающие блюду сладость.

Поскольку наши фрукты средней полосы необходимым количеством сахара, естественно, не обладают – добавляем сахар дополнительно.

Если хотите действительно экзотики – добавьте кардамон и шафран (или его заменители). Кроме экзотичности, эти два компонента не дадут рисовой слизи в совокупности с жирным молоком (маслом) слепить рис в один неприятный комок, и Вы получите прекрасный сладкий вкусный рис в мультиварке.

Чтобы приготовить рис в мультиварке Филипс нужны:

  • Рис - 1 стакан.
  • Вода - 2.5-3 стакана.
  • Яблоки (или другие фрукты) - 3-4 шт.
  • Сахар - 2-3 ст.л.
  • Сливочное масло - 1 ст.л.
  • Кардамон.
  • Шафран.

Готовим по шагам:

Промываем рис под проточной водой Рис моем, отправляем в мультиварку и заливаем водой.

Каша в мультиварке рисовая без молока Варим в режиме "Каша", под крышкой, минут 20, пока рис не станем мягким.

Рис сладкий в мультиварке Далее, кладем порезанные на кусочки яблоки, сахар и варим еще минут 5-10, следя за тем, чтобы рис не пригорел.
В готовый рис кладем кусочек сливочного масла и чуть-чуть специй.
Простое вкусное блюдо готово и можно его продегустировать.

Хотите получать новые рецепты на почту?

Версия для печати » Прочитано 3073 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(8 голосов, в среднем: 4 из 5)

Уважаемые кулинары!

Все мультиварки различаются по мощности.

В одном и том же режиме Ваша мультиварка может нагреваться до более высокой или, наоборот, более низкой температуры по сравнению с мультиваркой автора рецепта.

Вы свою мультю знаете лучше, поэтому корректируйте режимы и время приготовления.

Поделитесь вашим опытом приготовления этого блюда:
напишите в комментариях модель и мощность вашей мультиварки, режим и время, которые вы использовали.

Мы и наши посетители будем вам очень благодарны.

P.S. Не забудьте поставить оценку этому рецепту


Еще с сайта:
Оставьте комментарий к этому рецепту!

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: Все комментарии проходят модерацию.
Рецепт дня
Как сделать закваску для хлеба Как сделать закваску для хлеба

Сегодняшняя моя статья будет посвящена такой популярной нынче теме, как бездрожжевой хлеб. Что это такое, понятно по названию, но не каждый из нас вникает, как именно он готовится и какие тонкости стоит учитывать при изготовлении. Начнем с того, что магазинный хлеб, как мы все ...

Присоединяйтесь к нам!