Цветная капуста, тушеная с овощами

Порций: 10
Время готовки: 1.5 часа

Юлия
Многодетная мама и домохозяйка

Цветная капуста в мультиварке
Наконец-то, после долгой зимы, пришла пора молодых овощей и мне захотелось порадовать свою семью блюдом из свежей цветной капусты.

Из нее можно приготовить множество блюд: капусту тушат, жарят, маринуют, готовят из нее супы и овощные запеканки в мультиварке. А блюда из нее не только вкусны, но и полезны, особенно для детей.

Итак, приступим :).

Чтобы приготовить цветную капусту в мультиварке, тушеную с овощами нужны:

  • Цветная капуста – 800 грамм.
  • Морковь – 2 штуки.
  • Лук – 2 головки.
  • Сладкий перец -2 штуки.
  • Помидоры – 3 штуки.
  • Зелень, специи, соль.

Для кляра:

  • Яйцо – 1 штука.
  • Молоко – 1 стакан.
  • Мука – 6 ст. ложек.
  • Соль, черный молотый перец по вкусу.

Для соуса:

  • Молоко – 1 стакан.
  • Майонез – 3 ст. ложки.
  • Сметана – 3 ст. ложки.
  • Соль, специи.

Готовим по шагам:

Цветная капуста в мультиваркеВ кастрюлю наливаем воду, немного солим и отвариваем капусту в течение 5-7 минут.
После того как капуста остынет, разбираем ее на соцветия.

Цветная капуста в мультиваркеМорковь натираем на крупной терке, лук режем кубиками.

Цветная капуста в мультиваркеПомидоры разрезаем на 4 части и режем дольками.

Цветная капуста в мультиваркеПерец нарезаем соломкой.

Цветная капуста в мультиваркеВ сковороду наливаем растительное масло и обжариваем все овощи по очереди по 5 минут.

Цветная капуста в мультиваркеИз молока, яйца и муки делаем кляр для капусты (консистенции густой сметаны), обмакиваем в нем капусту и обжариваем на сковороде с двух сторон до золотистого цвета.

Цветная капуста в мультиваркеВ кастрюлю мультиварки кладем капусту.

Цветная капуста в мультиваркеСверху выкладываем все овощи.

Цветная капуста в мультиваркеДелаем соус: в отдельной посуде смешиваем воду, сметану и майонез.
Солим, перчим и заливаем капусту.
Посыпаем резаным зеленым луком.
Включаем мультиварку, выставляем программу «Тушение» на 40 минут.

Вот и все, цветная капуста в мультиварке с овощами готова.

Получилась такая вкуснятина, просто пальчики оближешь!
Приготовьте обязательно, не пожалеете.

Приятного аппетита!

Приготовлена цветная капуста в мультиварке Скарлет SL-1529. Мощность 900 Вт.

Хотите получать новые рецепты на почту?

Версия для печати » Прочитано 13487 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

Уважаемые кулинары!

Все мультиварки различаются по мощности.

В одном и том же режиме Ваша мультиварка может нагреваться до более высокой или, наоборот, более низкой температуры по сравнению с мультиваркой автора рецепта.

Вы свою мультю знаете лучше, поэтому корректируйте режимы и время приготовления.

Поделитесь вашим опытом приготовления этого блюда:
напишите в комментариях модель и мощность вашей мультиварки, режим и время, которые вы использовали.

Мы и наши посетители будем вам очень благодарны.

P.S. Не забудьте поставить оценку этому рецепту


Еще с сайта:
Оставьте комментарий к этому рецепту!

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: Все комментарии проходят модерацию.
Рецепт дня
Как приготовить жаркое в мультиварке Жаркое из говядины с картошкой

Жаркое в мультиварке готовить – одно удовольствие, очень удобно. По большому счету, жаркое – это жареное в казане мясо, которое слегка тушится после хорошего румяного обжаривания. Для аромата и вкуса к мясу добавляют лук, чеснок, специи. Но в русской кухне принято к мясу добавлять ...

Присоединяйтесь к нам!