Винегрет из овощей, отваренных на пару

Порций: 4
Время готовки: 40 минут

Александра
Мама троих детей и домохозяйка

Салаты в мультиваркеВинегрет в мультиварке - это вкусно, полезно и просто.

В России это блюдо появилось в начале 19-го века, его позаимствовали из скандинавской и немецкой кухонь.
Раньше, еще до революции, винегретом называли соус, состоящий из уксуса, оливкового масла и горчицы.
На нашей родине под таким же названием понимали салат из отварных овощей, репчатого лука и квашеной капусты.

В классический винегрет должны были обязательно входить свекла, картофель, морковь, соленые огурцы, репчатый лук и рубленые крутые яйца. А заправляли его трехпроцентным уксусом с растительным маслом, солью и черным перцем.

Нужно помнить, что винегрет - это быстро портящееся блюдо, поэтому если вы собираетесь хранить его в холодильнике, не стоит сразу добавлять заправку, огурцы и лук. Добавьте все это непосредственно перед едой.

Чтобы приготовить винегрет в мультиварке нужны:

  • Свекла - 1 большая или несколько маленьких;
  • Морковь - 1-2 штуки среднего размера;
  • Картофель - 1-2 штуки среднего размера;
  • Соленые огурцы - 1-2 штуки;
  • Лук - 1 штука;
  • Растительное масло - 2 ст. ложки;
  • Соль - щепотка.

Готовим по шагам:

Конечно приготовить овощи для винегрета можно и в обычной кастрюле, но если у вас на кухне имеется такая замечательная вещь, как мультиварка, грех не воспользоваться ;) .
Овощи приготовленные на пару сохраняют в себе максимум полезных веществ. Так давайте же воспользуемся функцией "Варка на пару".

Салаты в мультиварке Моем овощи и выкладываем в корзинку-пароварку.

Салаты в мультиварке Наливаем на дно мультиварки 5 мульти чашек воды.

Салаты в мультиварке Ставим сверху корзинку для варки на пару и закрываем крышку.
Выставляем режим "Варка на пару" на 40 минут.
Свекла готовится дольше всех, поэтому остальные овощи можно достать раньше.

Дальше остается остудить и порезать овощи, нарезать огурцы, репчатый лук и полить растительным маслом.
Перемешиваем, украшаем зеленью и подаем на стол.

Приготовлен салат в мультиварке Панасоник SR-TMH18LTW. Мощность 670 вт.

А на десерт попробуйте приготовить морковный пирог в мультиварке.

Хотите получать новые рецепты на почту?

Версия для печати » Прочитано 23316 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(1 голос, в среднем: 5 из 5)

Уважаемые кулинары!

Все мультиварки различаются по мощности.

В одном и том же режиме Ваша мультиварка может нагреваться до более высокой или, наоборот, более низкой температуры по сравнению с мультиваркой автора рецепта.

Вы свою мультю знаете лучше, поэтому корректируйте режимы и время приготовления.

Поделитесь вашим опытом приготовления этого блюда:
напишите в комментариях модель и мощность вашей мультиварки, режим и время, которые вы использовали.

Мы и наши посетители будем вам очень благодарны.

P.S. Не забудьте поставить оценку этому рецепту


Еще с сайта:
Оставьте комментарий к этому рецепту!

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: Все комментарии проходят модерацию.
Рецепт дня
Как сделать закваску для хлеба Как сделать закваску для хлеба

Сегодняшняя моя статья будет посвящена такой популярной нынче теме, как бездрожжевой хлеб. Что это такое, понятно по названию, но не каждый из нас вникает, как именно он готовится и какие тонкости стоит учитывать при изготовлении. Начнем с того, что магазинный хлеб, как мы все ...

Присоединяйтесь к нам!