Сом пангасиус запеченный с яблоками и брокколи

Чтобы приготовить сома пангасиуса в мультиварке с яблоками и брокколи, нужны:

• Филе сома пангасиуса.
• Яблоко. (лучше кислое или кисло-сладкое).
• Брокколи.
• Специи: мускатный орех, черный перец, соль.

Готовим по шагам:

Подготавлиеваем продукты к закладке в мультиварку: филе сома пангасиуса режем небольшими кусочками, слегка присаливаем, перчим и щедро посыпаем мускатным орехом.

Яблоки нарезаем тонкими дольками.
Брокколи разделяем на веточки.

Предварительно смазав дно емкости подсолнечным маслом, выкладываем на него послойно веточки брокколи, затем немного яблок, филе сома и снова яблоки.

Верхний слой яблок посыпаем перцем и молотым мускатным орехом.
Выставляем время 30 минут в режиме «выпечка».

Достаем готовое блюдо из мультиварки, украшаем зеленью, подаем с белым вином и любимым соусом ;).

В большинстве блюд есть, скажем так, базовые ингридиенты или выражаясь более поэтично герои первого плана ;). Главных героев нельзя заменить, у них сольная партия!

А вот второстепенных статистов можно менять сколько душе угодно!
В данном случае главные герои это сом и яблоки.
А вот если в холодильнике нет брокколи, или просто-напросто вы терпеть не можете этот модно-полезный овощ, можете смело заменить капусту картофелем, или морковью с луком, или…? (ваша версия в отзывах ;).

По-моему мнению овощи, запеченные в рыбно-яблочном соку всегда получаются вкусными и такая импровизация еще ни разу не испортила ужин мне и моим друзьям :).

Я часто готовлю сома в мультиварке с яблоками и брокколи, и каждый раз немного по-разному.
С этими же составляющими его можно приготовить на пару, или запечь со сливками.
Итог один: если готовить с любовью, всегда получается неплохо :).

Приготовлен сом пангасиус в мультиварке Панасоник SR-TMH18LTW. Мощность 670 вт.

Приготовить с овощами можно не только сома пангасиуса, но и курицу. Рецепт рагу в мультиварке с овощами и курицей вы найдете здесь.