Рисовая каша с грибами и овощими

Порций: 5
Время приготовления: 35 мин.
Калорийность: 460 ккал
Кухня: Европейская

6359

Рисовая каша в мультиварке
Рис - универсальный продукт. Он хорошо сочетается с овощами или с с мясом. Из риса готовят супы и начинки для пирогов.

Сегодня я предлагаю вам приготовить рис с грибами, морковью и томатом в мультиварке.
Для этого блюда можно использовать любой сорт риса. Грибы, тоже, любые. Я выбираю шампиньоны.

Приготовление довольно простое и не займет много времени.

Итак, начнем …

Чтобы приготовить рисовую кашу в мультиварке нужны:

2 стакана риса.
300–400 гр. грибов.
Одна среднего размера луковица.
Один сладкий перец.
Одна морковь.
2 стакана томатного сока.
Соль, специи, перец.

Готовим по шагам:

Рис промываем до тех пор, пока вода не станет прозрачной.

Лук мелко шинкуем.
Морковь натираем на терку.
Перец и грибы режем кубиками или пластинками.

Наливаем 200 мл. томатного сока или разводим томатную пасту. В отдельную емкость наливаем 250 – 300 мл. воды.

Когда все продукты подготовлены, включаем мультиварку, наливаем в нее подсолнечного масла и выставляем режим «Выпечка» на 20 минут. Высыпаем в кастрюлю мультиварки лук и жарим 5 минут. Добавляем грибы и перец и обжариваем еще 15 минут.
Добавляем рис.

Вливаем подготовленный томатный сок и воду. Перемешиваем.
Закрываем крышку, переключаем в режим «Плов» и нажимаем кнопку "Старт".
Через 50 минут рисовая каша с грибами готова.