Пышный бисквит с банановым кремом

Порций: 1
Время приготовления: 35 мин.
Калорийность: 460 ккал
Кухня: Европейская

103044

Приготовить пышный бисквит в мультиварке проще простого. Это вкусное лакомство, которое легко превращается из обычного пирога в шикарный торт или основу для желе.

В детстве я очень любила порционные квадратные бисквитики, особенно с молочным кремом. Теперь они мне уже не кажутся такими вкусными, может потому, что, в готовые торты и пирожные, при выпечке, теперь добавляют много химии, а может потому, что я сама научилась готовить вкусный бисквит по классическому рецепту.

Чтобы приготовить пышный бисквит в мультиварке нужны:

Для теста:

Яйцо – 3 штуки;
Мука – 1 мульти стакан (180 грамм);
Сахар – 1 мульти стакан.

Для пропитки:

Смородиновое варенье (или другое) – 2 ст. ложки;
Сахар – 2 ст. ложки;
Вода – 4 ст. ложки.

Для крема:

Банан – 1 штука;
Сметана – 0,5 мульти стакана (90 грамм);
Сахар – 2 ст. ложки.

Готовим по шагам:

Бисквит я всегда делаю одинаково, не добавляя ни соды, ни разрыхлителя. Секрет в том, чтобы хорошо взбить яйца с сахаром – тогда он получается пышным и воздушным.
Итак, взбиваем миксером яйца и сахар 10-15 минут. Сахар должен полностью раствориться, а общая масса увеличиться раз в пять.
Дальше добавляем муку и перемешиваем до исчезновения комочков.
Смазываем мультиварку маслом и выливаем тесто.
Выпекаем в режиме «Выпечка» 65 минут и оставляем остывать, не вынимая, приоткрыв крышку.

Вот такой бисквит для торта получился в мультиварке.

Для крема нужно взбивать сметану с сахаром, пока он не растворится.

Банан измельчаем блендером или разминаем вилочкой. Смешиваем сметану с бананом.
Крем готов.

Остывший бисквит разрезаем на два коржа и пропитываем смесью варенья, сахара и воды.
Есть разные способы это делать, я просто побрызгала на оба коржа.

Дальше, намазываем кремом первый слой бисквита и накрываем вторым.
Сверху выливаем оставшийся крем и распределяем его равномерно по всей поверхности. Можно посыпать орехами или крошкой из печенья.