Нежный плов с сухофруктами и мятой

Порций: 4
Время приготовления: 1 час
Калорийность: 460 ккал
Кухня: Европейская

2258

На сегодняшнее блюдо (плов с сухофруктами и мятой) меня вдохновила подруга из Баку, которая поведала мне о том, как в ее семье готовится праздничный плов. Характерная особенность этого блюда такова: чтобы плов получился хорошим, в него кладут много всего! Много мяса, специй, сухофруктов, и плова, в конце концов, тоже получается очень даже много! А еще, он жирный и вкусный, «а то, что у вас тут готовят это просто рисовая каша» :)

В итоге, из цветистого рассказа, я вынесла одновременно вдохновенное желание приготовить что-то достойное Синдбада-морехода, а также безнадежное понимание того, что столько много жирного плова моей маленькой семье никогда не съесть ;)

Поэтому, на обед я все таки приготовлю плов в мультиварке Панасоник, но, увы, не такой большой и жирный. И, хотя в нем обязательно будет вкусный сладкий изюм, настоящей «изюминкой» блюда будет свежая мята, которая придаст плову нежный и оригинальный вкус ;)

Чтобы приготовить плов в мультиварке Панасоник нужны:

500 гр свинины или баранины;
1 мульти чашка риса;
2 мульти чашки воды;
Пара морковок;
1 луковица;
100 г. чернослива;
100 г. кураги;
100 г. изюма;
Головка чеснока;
Смесь специй «Алладин» (или другие любимые вами специи);
Соль;
Свежая мята.

Готовим по шагам:

Если вы все еще не знаете, как сварить в мультиварке плов, я сейчас вам об этом подробно расскажу!

Для начала, давайте подготовим все нужные нам продукты.

После этого, режем мясо кубиками и шинкуем лук. Наливаем в мультиварку масло ( я использую рафинированное кукурузное), выкладываем продукты и солим. Выставляем режим «Выпечка» на 30-40 минут.

Вот что у нас получилось.

Режем морковь кубиками.

Промываем сухофрукты и (по желанию) режем на кусочки.
Чеснок разделяем на зубчики, но не очищаем.

Промываем рис несколько раз

Соединяем в мультиварке все продукты: рис, сухофрукты, морковь и специи. Заливаем все это двумя чашками воды и закрываем крышкой. Выставляем режим "Плов".
За несколько минут до окончания готовки, аккуратно подмешиваем в плов мелко нарезанную веточку мяты и даем блюду настояться.