Нежный плов с сухофруктами и мятой
Порций: 4
Время приготовления: 1 час
Калорийность: 460 ккал
Кухня: Европейская
2258
8
На сегодняшнее блюдо (плов с сухофруктами и мятой) меня вдохновила подруга из Баку, которая поведала мне о том, как в ее семье готовится праздничный плов. Характерная особенность этого блюда такова: чтобы плов получился хорошим, в него кладут много всего! Много мяса, специй, сухофруктов, и плова, в конце концов, тоже получается очень даже много! А еще, он жирный и вкусный, «а то, что у вас тут готовят это просто рисовая каша» :)
В итоге, из цветистого рассказа, я вынесла одновременно вдохновенное желание приготовить что-то достойное Синдбада-морехода, а также безнадежное понимание того, что столько много жирного плова моей маленькой семье никогда не съесть ;)
Поэтому, на обед я все таки приготовлю плов в мультиварке Панасоник, но, увы, не такой большой и жирный. И, хотя в нем обязательно будет вкусный сладкий изюм, настоящей «изюминкой» блюда будет свежая мята, которая придаст плову нежный и оригинальный вкус ;)
Чтобы приготовить плов в мультиварке Панасоник нужны:
- 500 гр свинины или баранины;
- 1 мульти чашка риса;
- 2 мульти чашки воды;
- Пара морковок;
- 1 луковица;
- 100 г. чернослива;
- 100 г. кураги;
- 100 г. изюма;
- Головка чеснока;
- Смесь специй «Алладин» (или другие любимые вами специи);
- Соль;
- Свежая мята.
Готовим по шагам:
Если вы все еще не знаете, как сварить в мультиварке плов, я сейчас вам об этом подробно расскажу!
Для начала, давайте подготовим все нужные нам продукты.
После этого, режем мясо кубиками и шинкуем лук.
Наливаем в мультиварку масло ( я использую рафинированное кукурузное), выкладываем продукты и солим. Выставляем режим «Выпечка» на 30-40 минут.
Вот что у нас получилось.
Режем морковь кубиками.
Промываем сухофрукты и (по желанию) режем на кусочки.
Чеснок разделяем на зубчики, но не очищаем.
Промываем рис несколько раз
Соединяем в мультиварке все продукты: рис, сухофрукты, морковь и специи. Заливаем все это двумя чашками воды и закрываем крышкой. Выставляем режим "Плов".
За несколько минут до окончания готовки, аккуратно подмешиваем в плов мелко нарезанную веточку мяты и даем блюду настояться.
Готово! Прошу любить и жаловать.
«Нуш олсун!» (приятного аппетита), как говорит моя кавказская подруга ;)
Приготовлен плов в мультиварке Панасоник SR-TMH18LTW. Мощность 670 вт.
Рецепты плова для мультиварки разнообразны, один из них вы можете прочитать на этой странице.Рейтинг
Прочитано 9925 раз(a).
Я плов готовлю часто, но такие ингредиенты, как сухофрукты и мяту не добавляла еще ни разу. Мне понравился Ваш рецепт. Обязательно попробую приготовить. Мне нравится такое сочетание.
Надеюсь вкусно, но внешне та же каша. Даже рис выбран не правильно. Простите, но обидно за свое национальное блюдо очень вкусное и красиво оформленное. В мультиварке невозможно приготовить настоящий плов с корочкой, а фруктовая рисовая каша тоже очень даже вкусно.
Очень вкусно и все ингредиенты для меня, кроме мяса. Плов с сухофруктами просто обожаю)
Никогда в плов мяту не добавляла, но думаю это должно быть вкусно, особенно с бараниной.Плов у нас дома в почете, так что рецептом вашим воспользуюсь. Спасибо!
сколько народов - столько и рецептов приготовления риса
В детстве бабушка готовила фруктовый плов без мяса. А сейчас при прготовлении мясного плова я тоже добавляю сухофрукты, но совсем не много.
С сухофруктами плов не готовила, надо попробовать.
Хочу опробовать ваш рецепт.