Шарлотка с клубникой, киви и мандаринами

Чтобы приготовить клубничный пирог в мультиварке нужны:

Для бисквита:

• Яйца – 4 шт;
• Сахар – 1 ст;
• Мука – 1 ст;
• Соль – 1 щепотка;

Для сметанно–желейной массы:

• Сметана – 500гр;
• Сахар – 1 ст;
• Желатин – 3 ст.л;
• Вода – 0,5 ст;

Для украшения пирога:

• Клубника – 200гр;
• Киви - 2 шт.
• Мандарин - 2 шт.

Готовим по шагам:

Сначала займемся бисквитом: яйца и сахар взбиваем миксером, добавляем соль.
Масса должна увеличиться в 2 раза.
Вводим муку и аккуратно перемешиваем, по направлению в одну сторону.

Включаем мультиварку в режиме «Выпечка» на 30 минут, смазываем кастрюлю мульти сливочным маслом и выливаем в нее тесто.
Через 30 минут проверяем готовность изделия и, если нужно, добавляем еще немного времени для допекания.

Готовый корж остужаем и нарезаем кубиками среднего размера.

Желатин замачиваем в 0,5 ст. воды в течение 20-30 минут.
Пока он набуает, соединяем сметану с сахаром, хорошо перемешиваем и оставляем до полного растворения сахара.
Набухший желатин нагреваем до полного растворения (не доводя до кипения).
В сметану с сахаром вводим желатин и хорошо перемешиваем.

Клубнику моем, крупную разрезаем на 2 части, киви очищаем и режем кружочками, мандарины разбираем на дольки.
Готовим форму: для этого салатницу или глубокую миску застилаем пищевой пленкой.

На дно формы наливаем 1/3-ю часть сметанно–желейной массы и выкладываем в нее часть фруктов.

Сверху кладем порезаный кубиками бисквит и оставшиеся фрукты.
Заливаем все оставшейся сметанно–желейной массой.
И ставим в холодильник на 3-4 часа, а лучше на всю ночь. Так масса лучше застынет, а бисквит хорошо пропитается ею.
Далее, вынимаем пирог из холодильника и переворачиваем его на блюдо или тарелку.

Вуа-ля, пирог готов!!!

Приготовлен пирог с клубникой в мультиварке Скарлет SL-1529. Мощность 900 ВТ.