Печень с картошкой, морковью и луком в молоке

Порций: 4
Время приготовления: 35 мин.
Калорийность: 460 ккал
Кухня: Европейская

18694

Давно хотелось приготовить печень с картошкой. Я, вообще, люблю куриную печень, из нее получается вкуснейший паштет, в жареном или тушеном виде она тоже великолепна.

В этот раз, я решила готовить печень, а к ней на гарнир - картофель в молоке. Так как картошка сочетается, практически, со всем, должно получиться вкусно. Хочу сделать ударение на том, что кроме отличного нежного вкуса, печень еще и обладает массой полезных свойств для нашего организма. Она просто наполнена цельными белками и микроэлементами, к тому же низкокалорийна.

И хотя печень с картошкой это простое домашнее блюдо, его не стыдно подать на обеденный стол даже гостям.

Чтобы приготовить печень в мультиварке с картошкой, морковью и луком в молоке нужны:

Печень куриная – 300 грамм;
Морковь – 1-2 штуки;
Лук – 1 штука;
Растительное масло – 2 с. ложки;
Картошка – 0,5 кг (можно больше);
Молоко – 1 стакан;
Вода – 0,501 стакан;
Соль, перец, лавровый лист.

Готовим по шагам:

Включаем мультиварку и выставляем режим «Выпечка» на 30 минут. Наливаем масло и приступаем к нарезке овощей.
Лук режем кубиками, а морковь соломкой или полукольцами. Мне захотелось, в этот раз, порезать покрупнее, по-моему, большие куски моркови смотрятся очень аппетитно в любом блюде.
Отправляем овощи в мультиварку и жарим с закрытой крышкой минут 10-15.

Печень размораживаем, если нужно и промываем проточной водой. Я оставила ее в воде на несколько часов, чтобы она вымокла.
Далее сливаем воду, режем печень и добавляем в мультиварку.
Солим и закрываем крышку. Оставляем ее жариться до звукового сигнала.

Вот что получилось у меня в конце программы.

Пока жарится печень, чистим и режем картошку.
Я советую, резать ее небольшими кусочками, тогда она быстрее приготовится.

Высыпаем картошку в мультиварку, солим, перчим и заливаем молоком. Одного стакана молока, скорее всего, будет мало, поэтому, я добавила еще немного воды. Мне хотелось, чтобы блюдо было жидким, с подливкой.
Кладем лавровый лист и закрываем крышку.
Выставляем режим Тушение» на 1,30 часа или, если вам нужно побыстрее, «Выпечка» на 40 минут.