Маринад для обмазки мяса

Чтобы приготовить маринад для обмазки мяса нужны:

• Яйцо - 1 шт.
• Растительное масло - 2 ст. л.
• Перец черный молотый - 1/2 - 1/3 ч.л.
• Горчица - 1/2 - 1 ч.л.
• Соль - 1 ч.л. (по желанию).

Готовим по шагам:

В глубокой посуде смешиваем яйцо, растительное масло, перец и горчицу.

Если, планируете мясо обваливать в муке или панировочных сухарях, можно добавить соль.

Смесь тщательно взбиваем вилкой или блендером до получения однородной массы.

Этот маринад годится для любого мяса: свинины, говядины или баранины.

При приготовлении, мясо обмакиваем в маринад, затем обваливаем в муке, снова обмакиваем в маринад и обваливаем в панировочных сухарях.
После этого можно жарить.