Ризотто с мясом курицы в мультиварке

Чтобы приготовить курицу с рисом в мультиварке нужны:

• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Репчатый лук - 1 большая луковица.
• Чеснок - 2 зубчика.
• Куриный бульон - 1 литр.
• Филе курицы - 400 грамм.
• Рис - 1 стакан.
• Ваши любимые специи, соль по вкусу.

Готовим по шагам:

Куриное филе моем, режем на небольшие куски и отвариваем до готовности.
Следите, чтобы бульона осталось примерно литр.

Начинаем приготовление ризотто с нарезки лука и чеснока.
Я люблю острые блюда, поэтому добавила немного горького перца, а вы решайте сами.

Наливаем в мультиварку оливковое масло, включаем ее в режиме "Выпечка", даем ей немного разогреться и выкладываем, в подогретое масло, чеснок. Обжариваем его несколько минут, до появления сильного чесночного запаха.
Добавляем к нему лук и жарим до легкого золотистого цвета.
В результате, масло впитает в себя все ароматы чеснока и лука.

Рис для ризотто я беру уже пропаренный - он желтоватого цвета и слегка прозрачный.
Но, можно использовать и обычный белый рис.

Выкладываем его в мультиварку и слегка обжариваем, чтобы он впитал в себя ароматы масла.

Далее, по правилам, нужно влить один стакан бульона и медленно томить его, пока жидкость не испариться. После этого, добавить еще один стакан бульона и снова томить рис и так до тех пор, пока бульон не закончится.
Но, для облегчения процесса приготовления, я влила сразу весь бульон - примерно один литр, закрыла крышкой и переключила в режим "Тушение" на 30 минут.
Если у вас мощная мультиварка, времени может потребоваться меньше - следите за тем, как идет процесс выпаривания жидкости.

Пока рис для ризотто томится в мультиварке, готовое отваренное мясо нарезаем небольшими кусочками.

Примерно минут за 5 до конца процесса приготовления, добавляем в рис подготовленное куриное мясо.
Солим.
Перемешиваем ризотто и переключаем в режим "Подогрев" на 10 минут.

Ну, вот и все - курица с рисом готова!

Когда я выбирала это блюдо для приготовления, то опасалась, что рис в нем по вкусу будет напоминать плов. Но, ничего подобного!
Рис получился замечательный - нежный и горьковато сладкий на вкус.
Если не добавлять острый перец, вкус ризотто будет другим, но тоже очень вкусным.

Прошу к столу!

Приготовлена курица с рисом в мультиварке Юмми YMC-505BX. Мощность 1000 вт.