Паровые котлетки и вареный картофель
Порций: 4
Время приготовления: 35 мин.
Калорийность: 460 ккал
Кухня: Европейская
390770
8
Вчера я баловала себя омлетом на пару, а сегодня решила придумать диетический ужин. Котлеты на пару в мультиварке и вареный картофель показалось мне хорошим вариантом.
Существует мнение, что котлеты на пару получаются уж больно диетическими или, иными словами, «никакими». Я так не считаю. Вчера приготовила их, а сегодня всего четыре штучки осталось: и муж, и дети ели и были в восторге.
Залог вкусных котлет на пару – это, без сомнения, хороший фарш, который лучше сделать собственноручно :).
Я, в последнее время, разработала для себя отличный вариант вкусного и недорогого фарша, рецепт котого вы можете прочитать ниже.
Чтобы приготовить котлеты на пару в мультиварке нужны:
Для котлет:
- 500 грамм свинины;
- 500 грамм куриного филе;
- 1-2 больших луковицы;
- 1 большая картошка;
- 1 кусок белого хлеба;
- 1 зубок чеснока;
- 1 яйцо;
- Соль, перец;
- Панировочные сухари.
Для гарнира:
- 0,5 - 1 кг картофеля;
- Сливочное масло - 30 грамм.
Готовим по шагам:
Свинину, курятину, лук, картошку, хлеб и чеснок я перемалываю через мясорубку, чередуя их.
Далее, добавляю яйцо, соль, перец и перемешиваю.
Получается вкусный и не жирный фарш.
Следующим этапом будет формирование котлет.
Обкатываем их в панировочных сухарях и выкладываем в пароварку.
Для гарнира я выбрала картошку, ее чистим и режем кусочками средней величины.
Наливаем в кастрюлю мультиварки, приблизительно, три чашки воды.
Высыпаем туда картошку и солим.
Сверху устанавливаем корзинку пароварки с котлетами и закрываем крышкой.
Выставляем программу «Варка на пару» на 30-35 минут.
Когда блюдо приготовится, сливаем с картошки воду и добавляем кусочек сливочного масла.
Простой салат из свежей капусты дополнит картину.
Приготовлены котлеты на пару в мультиварке Панасоник SR-TMH18LTW. Мощность 670 вт.
Рейтинг
Прочитано 10574 раз(a).
Александра,а вы в следующий раз попробуйте сделать котлеты без яйца,ну оставьте фарш на 2 котлетки,а в остальной добавьте яйцо.В вашем рецепте есть картошка,она связывает.А без яиц котлеты очень нежные.ПОПРОБУЙТЕ!Меня не давно научили так котлеты делать.А я ваше блюдо обязательно приготовлю.
Спасибо за рецептик!А омлет на пару ни разу не ела и не готовила,сейчас перейду по вашей ссылочке.Думаю,что обязательно попробую приготовить!
Спасибо за рецепт! Делала куриные котлеты, и картошку, получилось нереально вкусно! Не ожидала! Делала себе (на диете), а понравилось и мужу)
Сегодня жена делала этот рецепт, получилось очень вкусно
вкусно! спасибо за рецепт!
Очень понравились и картошечка и котлетки!
Как же так: в рецепте котлетки нужно обвалять в сухарях, а готовые на фото - явно без панировки... В чём подвох?))
Подвох в том, что это действие необязательно, как при жарке. Можно и без панировки.