Молочная каша из гречневой крупы-сечки

Порций: 4
Время приготовления: 1 час
Калорийность: 460 ккал
Кухня: Европейская

9841

Я люблю каши в мультиварке.
Во времена моего детства, отрочества и юности в нашей семье часто варили гречневую молочную кашу из продела – крупы-сечки. А потом почему-то стали готовить всё реже и реже...и, в конце-концов, вообще позабыли о ней.

Вспомнила я про эту кашу лишь с появлением в моем доме первой мультиварки. С тех пор я часто ее готовлю, а мои домашние, и стар и мал, едят с удовольствием. Гречневая молочная каша ведь, не только вкусная, но и питательная, и полезная.

Продел обладает теми же диетическими свойствами и содержит в себе те же полезные вещества и микроэлементы, что и ядрица, но молочная каша из сечки получается более нежная, чем из цельной гречки.

Чтобы приготовить молочную гречневую кашу в мультиварке нужны:

1 мультистакан гречневого продела.
1 литр молока (не выше 3,5%).
По вкусу соль.
По вкусу сахар.

Готовим по шагам:

Для начала, приготовим все необходимые ингредиенты. Продел будем отмерять мульти стаканом — тем самым, что идет в комплекте с мультиваркой.

Крупу тщательно промываем. Для этого, насыпаем ее в кастрюльку или миску (как вам будет удобнее), заливаем теплой водой, затем сливаем ее. И так несколько раз. Так как продел мелкий, при промывании (при сливе воды) пользуемся мелким ситечком. Чистую кашу высыпаем в мультиварку.

Теперь наливаем в чашу молоко (водой я не разбавляю). По вкусу, добавляем сахар и соль. Перемешиваем ложкой (силиконовой, нейлоновой или деревянной, но только не металлической!).

После закладки продуктов, закрываем крышку нашего «чудо-горшочка» и поворачиваем ручку, зафиксировав крышку в положении «закрыто» (если этого не сделать, мультиварка не начнет работать). Далее, остается только установить нужное мне время (60 минут) и запустить программу. Через час все будет готово, но я бы рекомендовала оставить кашу минут на 40-60 на подогреве.

Для приготовления молочных каш в мультиварке-скороварке Oursson MP 5010, предпочтительно пользоваться программой «Тушение». В данном режиме приготовление происходит без давления, то есть, как в обычной мультиварке. В выше указанной модели есть еще кнопка «Вкус», которой выбирается степень готовности блюда, и зависит эта степень от ингредиентов. У этой кнопки три позиции - «мягкий», «средний» или «твердый», которые указывают на степень пропаривания крупы. Из моего личного опыта, для гречневого продела лучше выбрать «средний».