Контент

Картофельный салат с солеными огурцами и яйцом

Порций: 8
Время готовки: 30 мин.
Кухня: украинская

Unregistered
Любитель кулинарить для своих дочек

Описание рецепта

Салат картофельный с солеными огурцами технологическая карта
Картофельный салат с солеными огурцами и яйцом в мягкой майонезной заправке – своего рода универсальное блюдо. Его можно поставить на праздничный стол, отварив килограмм картошки, в качестве закуски – при этом даже если у вас богатый стол, картофельный салат с солеными огурцами уйдет на ура.

Также его можно приготовить на скромный семейный ужин под селедочку со стопкой водки – идеальный гарнир как под сельдь, так и другую соленую рыбу. Иногда я готовлю его на Пасху, когда скапливается много вареных яиц.

Наконец, картофельный салат с солеными огурцами и яйцом можно приготовить из пары картофелин, заправить маслом с ложкой лимонного сока или яблочного уксуса, чтобы съесть в качестве низкокалорийного легкого ужина, если вы на диете для похудения. В общем, он всем хорош, прост в приготовлении, при этом замечательно вкусный. Приготовьте!

Чтобы приготовить картофельный салат с солеными огурцами, нужны:

  • картофель – 1 кг;
  • тмин – 1 ч. ложка;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • соль – 1 ч. ложка (или по вкусу);
  • огурцы маринованные – 8–10 шт. (среднего размера);
  • яйца крупные – 5 шт.;
  • укроп сушеный – 1 ч. ложка;
  • перец черный молотый – ½ ч. ложки;
  • соус из чеснока и майонеза – 100 г;
  • сметана – 1 ст. ложка.

Готовим по шагам:

Салат картофельный с маринованными огурцами
  • Картошку вымыть, поместить в кастрюлю, залить водой, довести ее до кипения.
  • Добавить соль, тмин с лавровым листом, кипятить на малом огне около 20 минут (или чуть больше – в зависимости от размера картошки).
  • Воду слить, а картофель полностью остудить (в идеале, картошку отварить заранее за сутки до готовки).
Салат картофельный с солеными огурцами и яйцом
  • Очистить кожуру, после чего нарезать картофель кружочками (или на половины кружочков, если клубни крупные).
  • Нарезать огурцы, немного отжать их, чтобы удалить с них жидкость, после чего добавить к картошке.
  • Яйца отварить вкрутую, очистить, нарезать кубиками, добавить к остальным ингредиентам.
  • Соус из чеснока с майонезом (или просто майонез) смешать с ложкой сметаны, добавить черный молотый перец и сушеный укроп, перемешать.
Картофельный салат с огурцами
  • Полить салат заправкой, перемешать, украсить все свежей зеленью и подавать.
Приятного аппетита!

Примечание

Отварить картофель для салата можно при помощи мультиварки. Есть разные способы, но чаще всего использую режим «Готовка на пару» (35 минут) или режим «Тушение» (45 минут).

В первом случае на дно мультикастрюли наливается 2-3 мультичашки воды, а сам картофель помещается в паровой контейнер. При втором способе клубни помещаются в мультикастрюлю и заливаются водой, чтобы она полностью покрыла картофель.

Открывать крышку, чтобы проверить картофель на готовность, можно при обоих способах.


Видео рецепт

Изображение для видео 2018-12-24 Картофельный салат с солеными огурцами и яйцом

Рейтинг

1226   0
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(2 голоса, в среднем: 5 из 5)
Хотите получать новые рецепты на почту?

Блок подписки

Уважаемые кулинары!

Все мультиварки различаются по мощности.

В одном и том же режиме Ваша мультиварка может нагреваться до более высокой или, наоборот, более низкой температуры по сравнению с мультиваркой автора рецепта.

Вы свою мультю знаете лучше, поэтому корректируйте режимы и время приготовления.

Поделитесь вашим опытом приготовления этого блюда:
напишите в комментариях модель и мощность вашей мультиварки, режим и время, которые вы использовали.

Мы и наши посетители будем вам очень благодарны.

P.S. Не забудьте поставить оценку этому рецепту Смайл


Еще с сайта:

Похожие рецепты


Комментарии

Оставьте комментарий к этому рецепту!

Форма для комментирования

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: Все комментарии проходят модерацию.

Дополнительная информация

Отзывы о мультиварках

Читать нас

Присоединяйтесь к нам!