Макароны с печенью и сметаной в мультиварке
Порций: 4
Время приготовления: 50 минут
Калорийность: 460 ккал
Кухня: Европейская
12634
5
Сегодня мы приготовим вкусное, сытное и бюджетное блюдо для ужина на всю семью и узнаем, как сварить макароны с куриной печенью в мультиварке.
У каждой хозяйки в арсенале всегда найдётся пачка макаронных изделий, ну а куриная печень – это доступный вкусный и диетический продукт. Она становиться особенно сочной, мягкой и нежной, если потушить её в сметане.
Макаронные изделия используйте по своему вкусу, но лучше брать пасту твёрдых сортов - спиральки, бантики, перья или ракушки, они меньше развариваются, а их форма даёт возможность полностью «окутать» их сметанному соусу.
Со спагетти тоже можно готовить, но всё же лучше использовать «фигурные» макароны.
Чтобы приготовить макароны с печенью в мультиварке нужны:
- Куриная или индюшиная печень – 400-500 гр.
- Макаронные изделия – 300 гр.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок - 3-4 зубчика.
- Сметана – 3-4 ст. ложки.
- Масло растительное – 1 ст. ложка.
- Соль – по вкусу.
- Чёрный молотый перец - по вкусу.
- Зелень.
Готовим по шагам:
Для начала, репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем кубиками. В чашу мультиварки вливаем растительное масло и обжариваем лук в режиме «Выпечка» 10 минут до прозрачно-золотистого цвета.
Тем временем куриную печень промываем, очищаем от плёнок и желчных протоков, чтобы она не горчила, и обязательно покрываем бумажным полотенцем, чтобы оно впитало лишнюю жидкость.
Затем, режем на кусочки среднего размера. Вместо куриной можно использовать также индюшиную печень, она более плотная и тёмная, но не менее вкусная. Куриную печень разрезаем на два кусочка, а индюшиную - на три.
Далее, добавляем их к луку и обжариваем вместе ещё 7-10 минут.
Вот, что получается.
Сметану разводим с небольшим количеством воды, вливаем к печени и перемешиваем, тушим ещё 10 минут. Сметана, смешанная с водой, не будет сильно «расслаиваться» в процессе готовки.
Затем сверху выкладываем макаронные изделия, аккуратно перемешиваем, солим и перчим по вкусу.
Печень не следует солить в процессе жарки, чтобы она не стала жёсткой и сухой.
Затем доливаем воду, чтобы она едва покрывала макароны.
Сверху добавляем кусочки чеснока и зелень.
Аккуратно перемешиваем и переключаем мультиварку на программу «Спагетти. Плов».
Готовим примерно 20 минут.
Перед подачей на стол украшаем блюдо веточками зелени.
Приготовлены макароны в мультиварке Филипс HD 3033/00. Мощность 980 Вт, Объем 4 л.
На нашем сайте вы сможете найти и другие рецепты, которые расскажут, как сварить макароны в мультиварке. Например, макароны с овощами, рецепт которых вы найдете здесь.
Рейтинг
Прочитано 11571 раз(a).
Обязательно попробую приготовить детям макароны с печенью и сметаной в мультиварке, пользуясь Вашим рецептом. У меня сын очень любит печень и макароны, так почему бы не объединить эти ингредиенты...
Регулярно включаю в своё меню блюда с печенью. Предложенный рецепт беру в свою копилку. Спасибо.
Люблю печень готовить. Жаль, что муж не ест ее((
Хотя иногда готовлю себе с девочками. Возьму Ваш рецептик на заметку!
Макароны с печенью и сметаной в мультиварке вкусное блюдо, которое понравится всей семье. Рецепт хороший. Спасибо.
Аппетитное сочетание продуктов и действительно бюджетно получается. Да и вкусно тоже, так что надо иногда такое блюдо готовить, хотя бы, может, и для разнообразия.