Мясо в мультиварке в томатно-овощном соусе

Чтобы приготовить мясо с томатной подливкой, нужны:

• 700 г мякоти говядины (или телятины);
• 1 луковица;
• 1 небольшая морковь;
• 3 зубчика чеснока;
• 3 ст. ложки томатной пасты;
• 3-4 ст. ложки подсолнечного масла;
• 1 ч. ложка порошка паприки;
• 1 ч. ложка порошка карри;
• Соль и черный молотый перец – по вкусу;
• 1,5 стакана воды.

Готовим по шагам:

• Чистим луковицу от кожуры и нарезаем мелкими кубиками.
• Также мелко рубим зубчики чеснока (или выжимаем через пресс).
• Очищаем морковь и натираем на терку.
• Промываем говядину, удаляем косточку (если она имеется – отложим ее для бульона), промокаем мясо бумажным полотенцем.
• Нарезаем говядину небольшими кусочками произвольной формы (приблизительно 4-5 см).

• Включаем мультиварку в режим «Жарка» (вид продукта – овощи), наливаем в чашу 3 столовые ложки растительного масла.
• Нажимаем кнопку «Старт» и ждем 3 минуты, пока разогреется масло.
• Добавляем в кастрюлю лук, обжариваем, периодически перемешивая, в течение 5 минут.
• Затем добавляем мясную нарезку, перемешиваем и готовим, периодически мешая, около 15 минут.
• После чего отключаем режим «Жарка».
• Добавляем в кастрюлю 3 столовые ложки томатной пасты, тертую морковь, рубленый чеснок, по 1 чайной ложке порошка карри и паприки, 1/3 чайной ложки черного молотого перца, 1,5 чайной ложки соли.
• Доливаем 300 мл горячей воды, после чего все хорошо перемешиваем.
• Если вы любите, чтобы подливка была пожиже, долейте воды чуть больше.
• Закрываем крышку мультиварки, выбираем режим «Тушение» (вид продукта – мясо, время – 60 минут).
Через час ароматная говядина с густой томатной подливкой будет готова.
• Подавайте ее к гарниру из картофельного пюре, макарон, отварного риса или гречки.
• Добавьте салат из овощей и белый хлеб.