Домашняя сгущенка на молочной смеси
Порций: 4
Время приготовления: 3 часа
Калорийность: 460 ккал
Кухня: Европейская
13008
6
Домашняя сгущенка в мультиварке варится достаточно просто и имеет настоящий "сгущеночный" вкус.
Я недавно стала мамой в третий раз и у меня теперь мальчик, мальчик и ... снова, мальчик :). Чтобы грудничок получал достаточно молока, мне нужно хорошо питаться и побольше пить, а чай с молоком или сгущенкой, как нельзя лучше, увеличивает лактацию.
Желание покупать магазинную сгущенку пропало, после страшной передачи о том, из чего, на самом деле, ее делают, поэтому решила сварить сгущенку в мультиварке Редмонд сама.
Спешу поделиться рецептом с вами!
Чтобы приготовить домашнюю сгущенку в мультиварке нужны:
- Молоко - 0,5 литра;
- Сахар - 0,5 литровой баночки;
- Детское питание "Малютка" - 1 мульти стакан (можно и больше).
Готовим по шагам:
Сгущенку варила впервые, поэтому продуктов брала немного: пол литра молока, пол килограмма сахара и 180 грамм детского питания, которое, при желании, можно исключить или заменить сухим молоком.
Высыпаем в чашу мультиварки сахар и детское питание. Перемешиваем все это силиконовой лопаткой.
Далее, постепенно вводим молоко, помешивая.
Я использовала домашнее, уже кипяченое молоко. Выставляем режим "Тушение" на 2-3 часа.
За приготовлением сгущенки нужно присматривать. Я пропустила момент, когда молоко закипало и потом пришлось долго и нудно отмывать крышку мультиварки.
После закипания, перемешиваем и оставляем сгущенку готовиться дальше. Крышку можно закрыть.
Вот такая сгущенка получилась.
На вкус она мне очень понравилась, но показалось, что немного жидковата.
Чтобы сгущенка загустела, включаем режим "Выпечка" на 20 минут и готовим с открытой крышкой.
Приготовлена сгущенка в мультиварке Редмонд RMC-4503. Мощность 800 Вт.
А еще в мультиварке очень удобно варить любую молочную кашу - ничего не выкипает и не пригорает. Я часто варю себе гречневую молочную кашу.
Рейтинг
Прочитано 13108 раз(a).
Александра, поздравляю Вас и всех Ваших родных с ... мальчиком :-) От всего сердца желаю всем вам крепкого здоровья.
Ваши рецепты для меня самые читаемые, и я часто из сохраняю в Избранное!
Спасибо Вам большое от меня и дочурки!
Спасибо огромное за поздравления! Я рада, что мои бесхитростные рецепты кому-то хоть чем-то полезны.
Александра здравствуйте, понравился ваш рецепт сгущенки хотела попробовать сделать, т.к. мои домочадцы её очень любят. Подскажите а можно заменить сухое молоко сухими сливками? У нас в магазинах не могу найти. Спасибо.
Александра здравствуйте, скажите а сухое молоко можно заменить сухими сливками. Спасибо.
Нужно пробовать. Думаю можно.
В рецепте, кстати, указано детское питание, оно продается кругом ;)