Наваристый суп из баранины с зеленью и лапшой

Чтобы приготовить суп из баранины в мультиварке нужны:

• Баранина на кости;
• Морковь – 1 штука;
• Лук репчатый – 1 штука;
• Картофель – 3 - 4 штука;
• Лапша – 100 грамм;
• Сушеная паприка – 1 ст. ложка;
• Чеснок – 1 зубчик;
• Корень сельдерея сушеный – 0,5 ст. ложки;
• Черный перец горошком – 5 - 6 штук;
• Лавровый лист – 2-3 штуки;
• Вода;
• Соль, зелень – по вкусу;
• Растительное масло – 1 ст. ложка.

Готовим по шагам:

В чаше мультиварки, на растительном масле, пережариваем измельченные овощи: лук и морковь.
Выставляем режим «Жарка», время жарки, приблизительно, 10 минут.

Картофель очищаем, промываем, нарезаем кубиками и отправляем к овощам.
Туда же добавляем мясо, рубленый чеснок, сушеные паприку, сельдерей, перец горошком и соль.

Содержимое чаши заливаем водой (кипятком) и перемешиваем. Воды можно наливать до отметки максимума.
Закрываем крышку мультиварки, устанавливаем режим «Варка на пару» на 5 минут. Как только продукты закипят, включаем режим «Суп» на 80 минут.

После звукового сигнала, добавляем лавровый лист и лапшу, перемешиваем и вновь устанавливаем режим «Варка на пару». Крышку закрывать не нужно, готовим в данном режиме 10 минут.

Можно подавать суп сразу, добавив зелени. А можно «настоять» суп, в течение 20 минут, в выключенной мультиварке, под закрытой крышкой.
Приятного аппетита!

Приготовлена баранина в мультиварке Поларис 0508Д Флорис. Мощность 700 Вт.

Сварите рассольник - это вкусное и полезное блюдо, особенно если бульон приготовлен на мясе кролика.