Печень, почему-то, считается субпродуктом, то есть, чем-то не совсем достойным «хот кузин», «высокой кухни». А зря, тем более, что рецепт Строганофф целиком опровергает это легкое заблуждение. Мягкие и ароматные кусочки печени дают незабываемое наслаждение сладко-горьковатым вкусом и сочным соусом. ...

Пироги на Руси начали печь давным-давно. Само слово «пирог» происходит от слова «пир», а значит, пироги были на любом праздничном столе с давних времен. Трудно представить русские застолья без пирогов, особенно если это семейные праздники или обряды. Особенно популярны в были пироги с капустой, а на крещенские праздники делали пироги из кислого теста. Был обычай класть во внутрь пирожка пуговку или монетку «на счастье». Из капусты, также, можно приготовить тушеную капусту в мультиварке. Рецепт можно найти на этой странице. ...

Утка в мультиварке по этому рецепту, это, конечно, не знаменитая утка по-пекински, но очень близко к ней, и, в принципе, упрощенный вариант этого всемирно известного блюда для домашнего приготовления непрофессиональным поваром в мультиварке :). ...

Вечный вопрос, встающий перед женщиной «Что приготовить….на завтрак…на обед….на ужин?» Чем удивить мужа и детей? Что приготовить такого, чтобы ели все члены семьи? Недавно я попробовала приготовить жареное мясо в томатном соусе в мультиварке. Понравилось всем, даже моему трехлетнему сыну. ...

Таджин - тушеная картошка с мясом в мультиварке, это традиционное марокканское блюдо. Блюдо, в прямом смысле - глиняная тарелка с такой же глиняной крышкой, но! особой формы, вытянутой конусом вверх. Таким образом марокканцы первыми изобрели мультиварку. Это действительно она, потому что действует по тому же принципу, что и современные устройства и используется для приготовления огромного количества блюд, на этот раз блюд, в смысле, съедобных. Вот и мы сейчас приготовим одно такое блюдо, но уже в современной мультиварке. Экзотики - меньше, результат ...

Спагетти «Болоньезе» (точнее, паста под соусом «Болоньезе») в советской кулинарии были незаслуженно обозваны «макаронами по-флотски» и упрощены приблизительно до той стадии, как «Жигули» по сравнению с «Фиатом»: детали вроде те же, а разница – колоссальная. ...

Готовим Мясной Соус «Болоньезе» для спагетти. Пасту под него можно взять любую, которая вам больше нравится - я предпочитаю спагетти. ...

Из огромного количества всяческих яичниц, омлетов и прочих блюд из куриных яиц, шакшука - яичница по восточному рецепту, занимает, пожалуй, первое место в рейтинге, причем с приличным отрывом. Пряное и ароматное произведение арабских кулинаров - не зря же, говорят, что именно арабы привезли кур из Индии - это блюдо просто завораживает своим оригинальным и ни с чем не сравнимым вкусом. Но до собственно яичницы путь лежит долгий и неторопливый, как караванный путь через восточную пустыню. Сначала мы должны приготовить основу, по сути овощной соус. Как ...

Этот соус, по сути тушеные овощи в мультиварке, имеет восточное происхождение. В странах ближнего востока его называют «матбуха», что с арабского переводится просто «варево». Соус чем то похож на нашу заправку для борща, но благодаря длительному приготовлению имеет густую, почти пастообразную консистенцию. Арабы готовят его в печи, но, по сравнению с кочевниками-бедуинами, мы имеем несомненное техническое преимущество - у нас есть мультиварка! ...