Запеканка из вермишели с грибами и курицей

Порций: 4
Время готовки: 1 час

Запеканка из вермишели в мультиварке
Мультиварка не сделает из Вас великого шеф-повара, она не выполнит за Вас всю работу, но, существенно ускорит, и – что немаловажно! – упростит выполнение многих рутинных задач по приготовлению блюд.

Одним из идеальнейших в этом отношении рецептов есть запеканка из вермишели в мультиварке. Во-первых, это вкусно. И хотя первого, как говорил Буонапарте (правда, в другой ситуации) – достаточно, есть еще и во-вторых – это сытно и в-третьих – просто.

Не зря мы вспомнили Наполеона, потому что запеканка, она, как Корсика – еще не Франция, но уже не Италия: то ли слишком вольно трактуемый жульен с вермишелью, то ли слишком концентрированная паста карбонара с томатом.

Поэтому и подходим к вопросу с той стороны, с какой кому больше нравится, и что кому кажется важнее, но в итоге стараемся соблюсти баланс: как в любом блюде, пропорции и делают из простой еды – шедевр.

Ну и, конечно, как мы уже говорили выше, запеканка в мультиварке – это еще и довольно просто: чудо-агрегат приготовит ингредиенты именно до того состояния, которое можно считать идеальным: лук не подгорит, помидоры протушатся до нужной кондиции, а сама запеканка возьмется румяной корочкой и пропечется по всей толщине.

Чтобы приготовить запеканку из вермишели в мультиварке нужны:

  • Мелкая вермишель-паутинка - 1 стакан.
  • Луковица - 1 шт.
  • Помидор крупный - 1 шт.
  • Помидоры мелкие - 6 шт.
  • Укроп нарезанный - 1 ст.л.
  • Отваренное куриное филе - 300 гр.
  • Грибы вешенки - 300 гр.
  • Яйца куриные - 3 шт.
  • Твердый сыр - 100 гр.
  • Соль - по вкусу.
  • Масло растительное - 2 ст.л.

Готовим по шагам:

запеканка из вермишели в мультиварке Вермишель варится очень быстро, поэтому, сначала готовим заправку для нее: поджариваем в мультиварке, в режиме "Выпечка" (включаем на 40 минут), на подсолнечном масле до легкой золотистости, мелко нарезанную луковицу.
Добавляем к ней порезанный спелый и красный помидор и зелень.
Все это, вместе, готовим еще минут 5-10, до тех пор, пока помидор приобретет оранжевый цвет.
Перемешиваем, чтобы не подгорело.

запеканка из вермишели в мультиварке Куриное филе, предварительно отваренное, режем на небольшие кусочки и отправляем к овощам.

запеканка из вермишели в мультиварке Все перемешиваем и еще немного прожариваем - минут 5-7 будет достаточно.

запеканка из вермишели в мультиварке Пока готовится заправка, отвариваем в кастрюле макароны или вермишель, в зависимости от того, что у вас нашлось. Отцеживаем воду и добавляем к овощам и мясу.

Грибы, предварительно, отвариваем в течение 20 минут.
Нарезаем крупными кусками и, тоже, отправляем в мультиварку.

запеканка из вермишели в мультиварке Яйца разбиваем в стакан, солим и слегка взбиваем вилкой или, просто, хорошо размешиваем.
Заливаем ими вермишель и быстро перемешиваем.
Сверху укладываем, разрезанные на пополам, маленькие помидорчики и посыпаем натерным сыром.
Закрываем крышкой и оставляем запекаться минут на 20.

Запеканка готова.
Прошу к столу!

Приготовлена запеканка из вермишели в мультиварке Юмми YMC-505BX. Мощность 1000ВТ.

Хотите получать новые рецепты на почту?

Версия для печати » Прочитано 36580 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(32 голоса, в среднем: 4.7 из 5)

Уважаемые кулинары!

Все мультиварки различаются по мощности.

В одном и том же режиме Ваша мультиварка может нагреваться до более высокой или, наоборот, более низкой температуры по сравнению с мультиваркой автора рецепта.

Вы свою мультю знаете лучше, поэтому корректируйте режимы и время приготовления.

Поделитесь вашим опытом приготовления этого блюда:
напишите в комментариях модель и мощность вашей мультиварки, режим и время, которые вы использовали.

Мы и наши посетители будем вам очень благодарны.

P.S. Не забудьте поставить оценку этому рецепту


Еще с сайта:
Комментарии к рецепту "Запеканка из вермишели с грибами и курицей":
Оставить комментарий
  1. Очень вкусно и быстро. Приготовила один раз — муж съел все, попросил приготовить еще, но не с курицей, а с сосисками, второй раз делала с сосисками, он в восторге. Спасибо за рецепт!

Оставьте комментарий к этому рецепту!

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: Все комментарии проходят модерацию.
Рецепт дня
Овощное рагу с кабачками в мультиварке Тушеные кабачки с овощами и печенью

Запеченные кабачки в мультиварке я приготовила на 9 мая – только для себя, то есть одну порцию. Семья разъехалась на праздники, а я сама отметила День победы и начало сезона моих любимых овощей – кабачков, который продлится до самой осени, а то и дольше. Потому что я обязательно ...

Присоединяйтесь к нам!