Рулетики из баклажанов с куриным мясом запеченные с сыром

Чтобы приготовить как приготовить баклажаны в мультиварке нужны:

• Баклажан - 1 шт.
• Вареное куриное мясо - 300 гр.
• Твердый или плавленый сыр - 200 гр.
• Нарезанная зелень петрушки - 2 ст.л.
• Чеснок - 2 зубка.
• Сметана или майонез - 1 ст.л.
• Соль, черный молотый перец - по вкусу.
• Растительное масло для обжаривания.

Готовим по шагам:

Баклажан моем, очищаем от кожуры и нарезаем вдоль пластинами толщиной примерно с пол сантиметра.

Обжариваем их на растительном масле.
Выкладываем на тарелку и остужаем.

Готовим начинку: отваренное куриное мясо мелко режем, солим, перчим и смешиваем с зеленью. Чеснок пропускаем через пресс и добавляем в начинку.
Все хорошенько размешиваем.
Для того, чтобы начинка не выпадала из рулетиков, можно добавить в нее ложку сметаны или майонеза.

На кусочки баклажана выкладываем начинку - на каждую пластину, примерно, столовая ложка начинки.
Аккуратно заворачиваем и скрепляем зубочисткой.
Емкость мультиварки смазываем маслом и выкладываем в нее полученные рулетики.

Сыр натираем на терке и высыпаем сверху на рулетики.
Мультиварку включаем в режиме "Выпечка" на 20-30 минут.
Сыр в тепле очень быстро растает и придаст рулетикам свой особый вкус.
Вот так!

Готовые рулетики аккуратно вынимаем лопаточкой, перекладываем на тарелку и, горячими, подаем на стол. Это отличная закуска или легкий ужин, зависит от вашего вкуса и предпочтений.

Приготовлены рулетики из баклажанов в мультиварке Панасоник SR-TMH18LTW. Мощность 670 вт.