Манник на молоке в мультиварке с курагой и орехами
Порций: 6
Время приготовления: 40 мин.
Калорийность: 460 ккал
Кухня: украинская
2391
16
Манник на молоке в мультиварке – один из вариантов приготовления этого кекса на основе манной крупы. У каждой хозяйки свой рецепт манника – у кого-то он на кефире, кто-то использует сметану, а я сегодня испеку этот вкусный кекс на молоке.
Манник на молоке в мультиварке испечется довольно быстро, он не потребует много усилий и необычных продуктов. Для вкуса в свой манник на молоке я добавлю немного орехов и кураги. Можно курагу заменить изюмом или сушеной клюквой – что у вас имеется в хозяйстве. В итоге получим ароматный вкусный кекс с рассыпчатой текстурой, который приятно подать с чашкой чая.
Чтобы приготовить манник на молоке в мультиварке, нужны:
- 1 стакан молока.
- 1 стакан манной крупы.
- 2-3 – яйца.
- 0, 5 стакана сахара.
- 1 стакан муки.
- 20-30 гр. сливочного масла.
- Пакетик ванильного сахара.
- Щепотка соли.
- 30 гр. ядер грецкого ореха.
- 30 гр. кураги.
- Разрыхлитель (можно соду) - 1 чайная ложка.
Готовим по шагам:
Берем один стакан манки и смешиваем ее с молоком. Оставляем на 30-40 минут.
В это время размешиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром. Слегка взбиваем венчиком или миксером.
К яйцам добавляем разрыхлитель, соль и тщательно перемешиваем.
После этого добавляем нашу манку и опять перемешиваем смесь. Далее всыпаем муку и вымешиваем тесто.
Тесто может получиться жидким, но в процессе выпекания крупа впитает в себя жидкость.
Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом и выливаем тесто. Сверху на него выкладываем орехи и порезанную на кусочки курагу. Закрываем крышкой и выставляем режим «Бисквит» на 2 персоны. Крышку оставляем приоткрытой.
Через 10-12 минут открываем крышку и проверяем готовность спичкой или зубочисткой, (тесто к зубочистке должно немного липнуть). Затем выключаем мультю, закрываем крышку плотно минут на 10, пирог сам дойдет до готовности (это нужно, чтобы он не подгорел).
Готовый манник извлекаем из формы и посыпаем сахарной пудрой. В манник можно добавить, также, изюм или шоколад, а можно ничего не добавлять, а после выпекания дать ему остыть, разрезать на коржи и смазать их кремом.
Приятного аппетита!
Приготовлен манник на молоке в мультиварке Редмонд RMC-M11. Мощность 500 Вт.
К маннику можно подать фруктовый компот, сваренный в мультиварке по оригинальному рецепту.
Видео рецепт
Рейтинг
Прочитано 9555 раз(a).
Прекрасный рецепт спасибо!
Большое спасибо!)
Манник прост в приготовлении. А это самое главное. На выпечку достаточно было 40 минут. Думаю, это зависит от модели мультиварки. Получилась отличная вкусняшка. Моя манюня ела с удовольствием, при том, что ребенок крайне переборчив в еде. А печенюшки, тортики, пирожки она вообще не признает! Спасибо за рецептик! Половину манника разрезала пополам и смазала земляникой ( я на зиму перекручивала ягоды с сахаром и морозила). Получился сказочный тортик! Всем приятного аппетита
Получилось очень вкусно, только я еще немного какао Несквик добавил.
Очень вкусно, я добавила мед и изюм. Мед правда не чувствовался :-( Но я для эксперимента положила лишь ложку. Испеклось за 40 минут
Стакан манки - это сколько 200 грамм или 150?
Приблизительно 200 грамм.
на мой взглад 1 стакан муки - это многовато
совсем не понравился
Вкусненько! Вместо ванилина добавила 1 ч.л корицы. Мощность мульти 1000-1200, выпекала 40 мин.
Манник просто Божественный) пышный и нежный. спасибо за рецепт и отличный сайт.
не понравился, у меня он не поднялся(. Мультиварка редмонд rmc m10.
Бывает тесто не поднимается, когда используешь несвежие яйца
У меня почему-то два раза уже не пропекся этот манник, хотя яйца были наисвежайшие, почти из-под курицы. В чем может быть причина? Может манки надо меньше класть, чем муки?
А может температуру надо снизить? Первый раз я пекла при температуре 120 градусов, во второй раз - при 150 градусах... У меня мультиварка Филипс с возможностью настройки температуры и времени...
Я запекаю 65 мин в Панасоник, а потом переворачиваю пирог и еще на 40 минут, Спасибо за рецепт, отличный вышел манник!!