Куриные ножки в соевом соусе с картошкой
Порций: 4
Время приготовления: 35 мин.
Калорийность: 460 ккал
Кухня: Европейская
Вчера мне захотелось приготовить что-то вкусненькое. В последнее время, как никогда, хочется какого-то праздника, необычной еды и впечатлений.
Покопавшись в кулинарных книгах, я нашла рецепт приготовления куриных ножек в соевом соусе. У меня как-раз в холодильнике стояла бутылочка такого соуса, о котором мы постоянно забывали. Так он простоял почти год. Вот и настал его звездный час!
Предлагаю присоединиться ко мне и попробовать этот новый рецепт вместе :).
Чтобы приготовить куриные ножки в мультиварке в соевом соусе с картошкой нужны:
- Куриные ножки или бедра - 3-4 штуки;
- Чеснок - 2 зубчика;
- Соевый соус - 4 ст. ложки;
- Соль по вкусу;
- Картошка - 500 грамм;
- Сладкий перец - 2-3 штуки (по желанию);
- Растительное масло - 2 ст. ложки.
Готовим по шагам:
Куриное мясо, впринципе неважно, это куриные ножки, бедра или голени, нужно замариновать за час-два перед готовкой.
Делаем маринад: соевый соус смешиваем с измельченным чесноком. Перемешиваем.
Курицу натираем солью, кладем в глубокую миску и заливаем маринадом.
Можно добавить 0,5 чашки воды, чтобы мясо больше погрузилось в жидкость.
Перемешиваем все это и накрываем крышкой или другой тарелкой.
Оставляем мариноваться.
Пока маринуется мясо, займемся гарниром.
Для этого, я выбрала картошку, но, впринципе, подойдет и рис.
Картошку чистим и режем небольшими кусочками.
По желанию, добавляем сладкий перец, его нужно нарезать соломкой.
Через час-другой, включаем мультиварку и наливаем в нее немного растительного масла.
Кладем на дно мясо шкурочкой вниз, чтобы она, в процессе, поджарилась немного.
Засыпаем сверху картошкой и сладким перцем, не перемешивая.
Доливаем чуть-чуть воды.
Посыпаем немножко солью.
Закрываем крышкой и включаем режим "Выпечка" на 45 минут.
Возможен и вариант другого режима, например, "Тушение", но тогда время должно быть не менее 1-го часа, а то и больше. В таком режиме, мясо будет больше тушеным, чем поджаренным.
Во время готовки, не смотря на открытое окно для проветривания, аромат соевого соуса с чесноком, заполнил всю квартиру. Блюдо получилось на редкость вкусное, а его приготовление не заняло у меня много сил и времени.
Приготовлены куриные ножки в мультиварке Панасоник SR-TMH18LTW. Мощность 670 вт.
А на десерт сварите кашу с тыквой, рисом, яблоками и изюмом в мультиварке - это очень полезно!
"Доливаем чуть-чуть воды" это сколько?стакан,ложка...
Воды добавляйте столько, сколько хотите. Картошка может быть более или менее жидкая.
А вовремя приготовления мясо нужно помешивать?
Нет, иначе они не поджарятся. Во всяком случае, в моей мультиварке (670 Вт) так, если у вас она мощнее, возможно и нужно перемешать.
А сколько воды добавляли вы?
1 мульти чашку или даже меньше
спасибо за рецепт, очень-очень вкусно получилось. Только я делала без перца. и все равно получилась вкуснотища.
Это должно быть очень вкусно!!! Завтра и приготовлю!!!
Заранее спасибо!)))
Получилось вкусно, однако после того как я перемешала уже готовое блюдо )))
А маринад при готовке используется или выливается вон?
Можно оставить, а можно вылить.