Cуп со свининой и овощами

Порций: 6
Время готовки: 2-2,5 часа

Антон
Повар и путешественник

Суп со свининой в мультиварке
В преддверии Чинко-де-Майя (Пятого Мая) - Дня Независимости Мексики, дня победы над французскими войсками в 1862 году у города Пуэбло - времени пышных карнавалов и особенного внимания к мексиканской кухне, почему бы не приготовить что-то такое, мексиканское?

Всякая еда начинается с супа, а нет супа более мексиканского, чем Посоле.
Cуп со свининой и кукурузой, естественно, с перцем, очень сытный, вкусный и необычный. Готовить его мы будем, конечно, в мультиварке ;).

Поскольку в наших краях до молодой кукурузы еще далеко, а морозилку пора разгружать от мороженных овощей, хранившихся зимой – кукуруза и перец у нас будут из заморозки, но это ничуть не скажется на качестве нашего Посоле.

Чтобы приготовить суп со свининой в мультиварке нужны:

  • 200 гр. свинины (обрезков);
  • 200 гр. ветчины (колбасы);
  • 300 гр. кукурузы;
  • 100 гр. сладкого перца;
  • 2 луковицы (белая и красная);
  • Зелень (вообще-то положено киндзу, но при киндзофобии можно взять петрушку);
  • Острый перец (по желанию) - суп все-таки мексиканский;
  • Специи, соль, черный перец, сушеная паприка.

Готовим по шагам:

Суп со свининой в мультиваркеПодготавливаем продукты - ищем, что там у нас залежалось в морозилке.
Если ничего, идем в супермаркет :).

Суп со свининой в мультиварке На дно мультиварки наливаем немного растительного масла, выставляем режим «Тушение», шинкуем белый лук и слегка обжариваем его, добавляем специи.

Суп со свининой в мультиваркеМелко режем мясо и ветчину и обжариваем до легкой корочки вместе с луком.

Суп со свининой в мультиваркеКладем сладкий перец, закрываем крышку и тушим до конца режима (30 минут).

Суп со свининой в мультиваркеЗаливаем 1-1,5 литра чистой горячей воды и переключаем мультиварку в режим «Суп».
Варим 1 час.
Добавляем кукурузу.
Мелко режем зелень и красный лук.
Оставляем еще на один час в режиме «Суп».

Суп со свининой в мультиваркеГотово!
Добавляем ложку сметаны (кусочек сливочного масла), наливаем текилы.

Вива Мексика! Вива Чинко-де-Майя!

Буон провенчо!
Приятного аппетита!

Этот суп очень сытный, так что второе блюдо вам не потребуется, но без десерта не обойтись. Рекомендую приготовить творожную запеканку в мультиварке.

Приготовлен суп со свининой в мультиварке Панасоник SR-TMH18LTW. Мощность 670 вт.

Хотите получать новые рецепты на почту?

Версия для печати » Прочитано 14428 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)

Уважаемые кулинары!

Все мультиварки различаются по мощности.

В одном и том же режиме Ваша мультиварка может нагреваться до более высокой или, наоборот, более низкой температуры по сравнению с мультиваркой автора рецепта.

Вы свою мультю знаете лучше, поэтому корректируйте режимы и время приготовления.

Поделитесь вашим опытом приготовления этого блюда:
напишите в комментариях модель и мощность вашей мультиварки, режим и время, которые вы использовали.

Мы и наши посетители будем вам очень благодарны.

P.S. Не забудьте поставить оценку этому рецепту


Еще с сайта:
Оставьте комментарий к этому рецепту!

* Обязательные для заполнения поля
Внимание: Все комментарии проходят модерацию.
Рецепт дня
Как приготовить жаркое в мультиварке Жаркое из говядины с картошкой

Жаркое в мультиварке готовить – одно удовольствие, очень удобно. По большому счету, жаркое – это жареное в казане мясо, которое слегка тушится после хорошего румяного обжаривания. Для аромата и вкуса к мясу добавляют лук, чеснок, специи. Но в русской кухне принято к мясу добавлять ...

Присоединяйтесь к нам!