Сладкая выпечка с маком, лимоном и изюмом

Порций: 5
Время приготовления: 1 час
Калорийность: 460 ккал
Кухня: Европейская

4501

Какая же вкусная получается выпечка в мультиварке Поларис! Один из моих любимых рецептов – лимонный кекс с маком, грецкими орехами и изюмом.
В этом кексе главным ингредиентом будет мак, ведь именно он придает выпечке неповторимый вкус.

Интересно знать.
Буддисты считали цветок мака символом любви и счастья. Китайцы ассоциировали его со спокойствием, успехом и красотой. В Египте мак был символом красоты и вечной молодости, его часто оставляли в гробницах. В Древнем Риме существовали легенды, что такой цветок был создан богом сна Гипносом, для успокоения Деметры, которая оплакивала похищенную дочь. Ее статуи до сих пор часто украшают маками.
После Первой Мировой войны ярко красные цветы вырастали на полях сражений. После этого они стали символом крови погибших солдат.

Чтобы приготовить выпечку в мультиварке Поларис нужны:

Мука – 1,5-2 мульти стакана;
Мак – 6 ст. ложек;
Яйца – 2 штуки;
Сахар – 1,5 мульти стакана;
Кефир – 0,5 мульти стакана;
Сливочное масло – 50-100 грамм;
Лимон;
Изюм – 0,5 стакана;
Грецкие орехи – 0,5 стакана;
Сода – 1 ч. ложка без горки.

Готовим по шагам:

Продукты для выпечки в мультиварке Для приготовления такого вкусного кекса, нам понадобится, конечно же, мак. Я использовала в брикетах, он идет уже с сахаром. Если у вас сухие маковые зерна, опустите их кипяток на пол часика. Слейте воду и измельчите блендером.

Перемешиваем мак и сливочное масло Итак, подготовленный мак (если в брикетах, сахар не нужно) смешать с сахаром и сливочным маслом. Последнее должно быть комнатной температуры.

Предварительно замачиваем изюм в кипятке на 15 минут. Затем воду сливаем и выкладываем изюм на салфетку, чтобы впиталась лишняя вода.

Легкая выпечка в мультиварке Добавляем яйца и кефир. Теперь постепенно высыпаем муку и замешиваем тесто, как на оладьи.

Выпечка в мультиварке кексов Добавляем соду и изюм.

лимонный кекс с маком Тщательно промываем лимон под проточной водой. Можно даже с мылом, чтобы смыть слой воска с кожуры.
Трем лимон на средней терке для получения цедры. Серединку разбираем на дольки, отделяем от прозрачной кожицы и мелко режем (можно воспользоваться блендером). Добавляем все в тесто.

Пироги выпечка в мультиварке Смазываем чашу мультиварки маслом и выливаем туда будущий кекс. Сверху выкладываем орешки. Закрываем мультиварку и выставляем режим «Выпечка» на 60 минут.