Рис с овощами, курицей и специями

Порций: 5
Время приготовления: 35 мин.
Калорийность: 460 ккал
Кухня: Европейская

30567

Рис с курицей в мультиварке
Давайте попробуем приготовить два блюда в одном. Это очень просто!
Рис с овощами и курицу готовим в мультиварке, как одно блюдо, а подавать можно и отдельно. Например, курицу можно подать отдельно с салатом или с гречневой кашей.

Для приготовления этого блюда подойдут любые части курицы, голень, крылышки и даже филе.

Рис, также, можно использовать любой.
Если вы выберете длинный рис, в готовом блюде, он получится более рассыпчатый, а круглый рис, наоборот, станет вязким.

Если вы определись с мясом и рисом, идем готовить :).

Чтобы приготовить рис с курицей в мультиварке нужны:

Куриные бедрышки – 4-5 шт.
Рис – 1 - 1,5 стакана.
Бульон или вода – 2 стакана.
Соль, перец, специи.
Замороженные овощи – 150 гр.

Или:

Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Сладкий перец – 2 шт.
Кукуруза – 50 гр.
Зеленый горошек – 50 гр.

Готовим по шагам:

Маринуем курицу в специях и соли 20-30 минут.
Я добавляла, карри, соль, куркуму и сушеную зелень. Вы можете замариновать в специях для «куриного мяса» или любых специях, которые у вас есть.

В чашу мультиварки наливаем подсолнечное масло и выкладываем кусочки курицы.
Прожариваем их в режиме «Выпечка» до полуготовности - 20-30 минут.
После сигнала, перекладываем бедрышки в отдельную миску.

А в мультиварку выкладываем овощи и рис и прожариваем их в этом же режиме минут 10-15, помешивая.

Добавляем специи и перемешиваем.
Рис будет рассыпчатым, если его предварительно прожарить или использовать уже готовый пропаренный рис.

После этого, на рис выкладываем кусочки курицы и заливаем двумя стаканами подсоленного куриного бульона или соленой водой.
Закрываем крышкой и выставляем режим «Плов», приблизительно на 40-60 минут.
Когда прозвучит сигнал, снимаем куски курицы и осторожно перемешиваем рис лопаткой, захватывая со дна.