Медово горчичный соус для запекания мяса

Чтобы приготовить медово горчичный соус нужны:

• 120 гр. дижонской горчицы.
• 160 г меда.
• 2 ст. л. соевого соуса.
• 1 небольшая луковица.
• 20 гр. свежего имбиря.

Готовим по шагам:

Моем, чистим репчатый лук и нарезаем его небольшими кусочками.

Хорошо промываем корень имбиря, промакиваем его салфеткой или бумажным полотенцем и, тоже, мелко нарезаем.

В небольшой посуде (я, обычно использую глубокую пиалу) смешиваем горчицу, соевый соус и мёд. Размешиваем все очень тщательно до однородного состояния.

В ступке растираем лук и корень имбиря до консистенции кашицы.

Отправляем полученную массу в горчично-медовую смесь и тщательно перемешиваем.

Наш соус и готов!

Его можно подавать к мясу или птице, а еще в нем можно запекать мясо или птицу - получается необыкновенно вкусно.
Попробуйте!