Картошка

Сегодня мы приготовим бифтекью - картошку с фаршем в мультиварке по гречески. Греческая кухня - замечательный пример сплава древних римско-эллинских традиций с восточно-турецко-левантийскими тональностями. Она одновременно и экзотична, и привычна для обще-европейского вкуса, сформированного в основном итальянской школой, что как бы «замыкает круг» и возвращает к общим корням.

Жареные котлеты в мультиварке - очень вкусное и сытное блюдо. Котлеты можно есть как теплыми, так и холодными. В холодном состоянии они мне понравились даже больше. На их приготовление я потратила совсем немного времени, зато порадовала свою семью! Это блюдо интересно тем, что ему не нужен гарнир, получается блюдо – два в одном.

На обед я готовлю тушеного кролика в мультиварке. Мясо кролика отлично усваивается в нашем организме. Оно насыщено железом, солями калия, магнием и витаминами группы В. Мясо этого зверька вкусное и питательное. А еще, из всех продуктов животного происхождения, крольчатина содержит наименьшее количество жиров и, соответственно, холестерина, поэтому считается диетическим продуктом.

Свежий запах картофельного поля, Хлюпанье мокрого торфа, короткий хруст Перерезанных корней – оживают во мне. Шеймас Хини Ирландия... Далекий остров, о котором мы знаем разве что: а) где-то возле Англии, б) туманы, в) картофель, г) виски. «Господь создал виски, чтобы не дать ирландцам править миром» - говорят ирландцы.

Таджин - тушеная картошка с мясом в мультиварке, это традиционное марокканское блюдо. Блюдо, в прямом смысле - глиняная тарелка с такой же глиняной крышкой, но! особой формы, вытянутой конусом вверх. Таким образом марокканцы первыми изобрели мультиварку.

Жареная картошка не очень полезное блюдо… но, какое же оно вкусное! У меня в семье мальчик и... мальчик и... еще один мальчик, и их папа, так что кушают они много и диету не соблюдают. Поэтому частенько заказывают мне жареную картошку. Оказалось, что ее легко можно приготовить в мультиварке, не принимая в процессе почти никакого участия.