Как оборудовать кафе до открытия?

Оснащение кафе правильным оборудованием — один из важнейших вопросов при его обустройстве. Покупка качественной техники позволяет сэкономить деньги за счет снижения потребления воды, газа и электроэнергии, а также избежать неприятных сюрпризов, вызванных неожиданными поломками. Именно поэтому оборудование для кафе должно отличаться высоким качеством, простотой в использовании, долгим сроком службы и надежностью. В предложении магазина complex-trade.ru вы найдете устройства от известных производителей, в том числе

• профессиональные кофемашины,
• гастрономические посудомоечные машины,
• автоматы для напитков,
• шоколадные машины,
• автоматы для мороженого

и многие другие высококлассные устройства — все, что необходимо для профессионального оборудования для кафе.

Чашки — необходимое оснащение для кафе

Ни одно кафе не обходится без нескольких видов чашек, адаптированных к типам подаваемого кофе. Правильно подобранный сосуд гарантирует верное распределение температуры напитка, благодаря чему он имеет правильный вкус и аромат. Самый популярный кофе подается в следующих чашках или стаканах:

• эспрессо — следует подавать в небольшой цилиндрической чашке вместимостью 50-80 мл;
• капучино — чашка для этого кофе должна выпирать по бокам или расширяться кверху, ее оптимальная вместимость 150-200 мл;
• американо — в этом случае есть свобода выбора чашки, однако она должна иметь соответствующую емкость, примерно от 150 до 300 мл;
• латте, маккиато — подается в высоких стаканах с ручкой;
• кофе со льдом — подают в высоких стаканах из толстого стекла без ручки.

Также профессионалы рекомендуют приобрести термочашки с двойными стенками, в которых подаваемый напиток долгое время сохраняет оптимальную температуру.

Какое оборудование пригодится в кафе?

Вам непременно понадобятся кувшины для взбивания молока, а также сифоны для взбитых сливок — с их помощью вы создадите напитки, которые будут не только ароматными, но и радовать своим внешним видом. Также стоит приобрести емкости для приготовления пищи и ее подачи.

Сладости — отличное дополнение к напиткам. Чтобы они не потеряли вкуса и правильно хранились, поместите его в охлаждаемый шкаф. Вы также можете успешно использовать это устройство для хранения прохладительных напитков и десертов. Вы можете приобрести витрины различных размеров, как горизонтальные, так и вертикальные, подходящие к разно оформленному интерьеру.