Как выбрать мультиварку среди десятков моделей? Именно этой теме я посвящаю свою статью.
Такой вид техники придуман для того, чтобы упростить процесс готовки и сэкономить время современным хозяюшкам. С каждым годом разновидностей становится все больше и становится сложнее выбрать кухонную помощницу, которая подойдет вам по характеристикам и цене.
Давайте разберем пункты, по которым нужно ориентироваться в выборе кухонной помощницы.
Принцип обогрева
Начнем с того, что каждая мультиварка оснащена нагревательным элементом. В бюджетных моделях обогрев производится снизу, в моделях средней цены – внизу и по бокам, а в самых новых и более дорогостоящих моделях еда греется со всех сторон, даже сверху. Такие мультиварки называются индукционными. Последний вариант заметно ускоряет приготовление пищи, ведь чаша мультиварки прогревается равномерно.
Управление
Вы, наверное, заметили, что дисплеи на мультиварках тоже бывают разные.
Управление может быть кнопочным, т.е. механическим, электронным с ЖК-дисплеем и сенсорным.
Наиболее надежное управление, как вы могли догадаться, механическое. Остальные два варианта могут ломаться или плохо реагировать на прикосновение.
Покрытие чаши
Разобрав нагревательные элементы и дисплеи, давайте рассмотрим, какими же бывают чаши в мультиварке.
Качество чаши очень важно, ведь от этого зависит, сколько она прослужит и будет ли сам процесс готовки приносить вам удовольствие.
Чаша может быть изготовлена из нержавейки или алюминия. Второй сплав пользуется большей популярностью.
Различают три вида покрытий: тефлоновое, керамическое и мраморное.
У меня старенькая Панасоник 18 с тефлоновой чашей. Я от нее в восторге: ничего не пригорает и не прилипает, ее легко помыть после приготовления еды. Но есть и минусы. Я пользуюсь мультиваркой уже больше четырех лет и хоть и отношусь к ней очень бережно, чаша уже покрылась мелкими царапинками, а местами стала пригорать. Почитав отзывы о Панасоник 18, я поняла, что не одна я имею такие проблемы, ведь тефлоновое покрытие служит без проблем всего 2-3 года.
Второе в нашем списке керамическое покрытие. Оно в чем-то подобно первому: экологично безопасно, за керамической чашей легко ухаживать, радует антипригарное покрытие, но она так же недолговечна.
Последнее в нашем списке – это мраморное напыление. Такое покрытие прочнее двух предыдущих и прослужит гораздо дольше. Минус в том, что мультиварка с мраморнрым напылением стоит гораздо дороже, но оно того стоит.
Мощность
Современные мультиварки могут иметь мощность до 2000 Вт, но не забывайте и о потраченном электричестве, за которое вам придется заплатить. Учитывайте количество человек в вашей семье, ведь если для двух человек подходит кухонная помощница мощностью 470 Вт, то для большой семьи – не менее 670 Вт.
Так же важен объем, чем он больше, тем дольше будет готовиться пища. Соответственно мощность должна быть выше.
Оптимальной мощностью для прибора в 4-5 литров можно назвать 500-800 Вт.
Скороварка или мультиварка?
Решая, какой же вариант кухонной техники выбрать, обратите внимание на следующие пункты:
- Мультиварка более безопасна в эксплуатации, ведь пар из скороварки очень горячий, можно получить ожоги.
- Скороварку нельзя открывать во время готовки. Если вы забыли добавить какие-то ингредиенты до закрытия клапана, открыть его до сигнала вы уже не сможете.
- Чтобы пища приготовилась быстрее, в скороварке она подвергается агрессивному воздействию высоких температур, что убивает практически все витамины.
- Скороварка готовит намного быстрее мультиварки, но количество блюд более ограничено. Например, в ней нельзя испечь выпечку.
Надеюсь моя статья поможет вам сделать правильный выбор и приобрести именно ту мультиварку, которая идеально подойдет вам и вашей семье, будет удобной в использовании и порадует вас вкусными блюдами :).
Комментарии