Кексы

Рождественский кекс с сухофруктами и орехами – традиционная новогодняя выпечка в Англии, Германии, Италии – в каждой стране со своими особенностями. Я решила испечь английский – более «легкий» вариант такого пирога, потому что традиционный штолен (Германия), например, содержит слишком много сухофруктов и цукатов, так, что тесто почти не чувствуется. Штолен печется, кстати, из дрожжевого теста. А мой пирог – это простой быстрый кекс на кефире. Вместо целого набора сухофруктов и цукатов я использую простой изюм. Единственная экзотика – добавленные ...

Этот рецепт кексов в формочках – из моей кулинарной тетради. У меня есть довольно много простых рецептов, которые состоят всего из нескольких шагов и готовятся просто и быстро. Один из них – рецепт апельсиновых кексов в силиконовых формочках. Он часто выручал меня при внезапном появлении гостей, или когда нет времени на вкусный шоколадный торт, а домашней выпечки семья требует. Вся прелесть такой выпечки заключается в наборе ингредиентов, за которыми даже не нужно идти на рынок – всегда под рукой. Кекс можно разнообразить различными дополнениями ...

Эти тыквенные кексы вас не разочаруют. Они вкусные, мягкие и ароматные, но главное – они содержат полезные ингредиенты, в отличие от многих других рецептов выпечки. Кексы из тыквы содержат необработанные пшеничные отруби, цельную пшеничную муку, тыквенное пюре, кефир (или йогурт) и растительное масло (лучше – оливковое). Каждый кекс содержит около 180 калорий и является хорошим источником клетчатки и витамина А. Поэтому подходит всем сладкоежкам, и даже тем, кто хочет похудеть. Я не мыслю жизни без выпечки – хлеба, пирожков, тортов. И одновременно ...

Маффины с черникой самое время испечь в июле, когда на рынке полно недорогой ягоды. Трудно найти более ароматную и вкусную выпечку, чем черничные маффины. Самое приятное, что на все про все понадобится менее часа – за 45 минут у вас будет целая тарелка вкуснейших сладких фруктовых кексиков, которые как нельзя лучше подойдут к утреннему кофе, а также на десерт к полднику. Их можно взять на пикник на природе или в дорогу – маффины с ягодами отлично хранятся несколько дней без холодильника. Для пущего аромата я добавила в тесто для маффинов экстракты ...