Печенка

На этой странице расскажу, как пожарить печенку вкусно. Говяжья (как, впрочем, и свиная или баранья) печенка – один из самых вкусных и полезных субпродуктов. Ее можно приготовить очень вкусно. Во времена моего детства в отделах кулинарии в гастрономах продавалась жаренная говяжья печенка прямо таки огромными кусками – внутри всегда с кровью. Вкусная она была невероятно, но вот степень прожаренности смущала. Дома мы резали ее на куски, после чего дожаривали с луком. Вы, наверное, думаете: почему было не купить сырую, чтобы приготовить дома? Потому ...