Фриттата

Фриттата, рецепт которой вы здесь видите – это классический итальянский завтрак. Меня научила делать его подруга, посетившая на неделю Италию. По ее рассказу, все 7 дней в маленькой гостинице, где она проживала, на завтрак подавали неизменную классическую итальянскую фриттату. Причем блюдо не повторилось ни разу! Это потому, что классический рецепт итальянской фриттаты имеет несчетное количество вариантов. На мой взгляд, это блюдо – нечто среднее между омлетом с овощами, запеканкой или заливным пирогом. Во всяком случае, оно также имеет отношение ...