Мультиварка Philips HD3058/03, отзыв:
позволяет легко готовить на большую семью

Достоинства:

О мультиварках я слышала достаточно много от друзей и знакомых, которые уже ими пользовались, но приобрести ее в нашу семью все не получалось, но вот выпал счастливый случай и в конце октября мы приобрели эту модель.
Сразу мы ее распаковали и стали читать инструкции и книгу рецептов.

Семья у нас достаточно большая и веселая, много времени мы посвящаем ужину, поскольку это повод поделиться новостями и событиями уходящего дня.

В связи с этим, хотим отметить отличный объем чаши для приготовления блюд. Ее объем составляет 5 литров, что достаточно даже на большую семью. Кроме того, забегая вперед скажу, что чаша имеет достаточно толстые стенки, не позволяющие приготовленной еде подгорать. Благодаря толстостенной чаше блюда получаются более вкусными и ароматными, а первые блюда более наваристыми и душистыми, как в русской печи.

В комплект помимо мультиварки входят лопатка и ложка для перемешивания, мерный стакан, подставка для приготовления на пару, книга рецептов, две оранжевые прихватки, от которых мы пришли в восторг и используем их на кухне для переноса горячих блюд.

В инструкции все написано очень подробно и доступно. Книга рецептов порадовала красочными страницами и многообразием. Мы даже засомневались, что мультиварка способна приготовить все эти блюда и решили задать ей самые сложные задания!

Итак, после долгих споров, решили приготовить следующие блюда:

1. плов из свинины;
2. йогурт натуральный;
3. цветную капусту на пару;
4. картофель Гратен Дофинуа;
5. буженину;
6. рисовая каша.

При приготовлении плова мы руководствовались книгой рецептов для мультиварки, входящей в комплект. Приобрели все ингредиенты, изучили способ приготовления и начали готовить.

Очень понравилось, что все делали в одной посуде. Все обжаривали и овощи, и мясо на режиме «ЖАРИТЬ».
Засыпали рис, воду, специи и тушили на режиме «ПЛОВ» 35 минут.

Во время приготовления крышку открывали, перемешивали и закрывали. Если необходимо выпарить влагу, то крышку можно оставить открытой на какое то время.

Плов получился отменный! Практически такой же, как у нас на даче, когда мы готовим его в чугунном котелке. Вся семья была в восторге и уминали его за обе щеки!

Для приготовления йогурта нам понадобилось ультра пастеризованное молоко и натуральный йогурт без добавок. Поскольку приготовление йогурта процесс достаточно длительный (8 часов), то мы поставили ее на ночь, выставив функцию «ЙОГУРТ». А утром, о чудо! Нас ждал теплый йогурт для детей, а после охлаждения в холодильнике густой и вкусный для взрослых! Добавки каждый член семьи выбирал по желанию (варенье, сироп, замороженные фрукты, сахар).

Хочу сказать, что из проб и ошибок стало очевидно, что, во-первых, молоко обязательно должно быть ультра пастеризованное, в противном случае йогурт будет жидким. И во-вторых, йогурт лучше брать Активиа, поскольку с ним домашний йогурт обладает более ярким кисло-молочным вкусом.

Следующим шагом стал рецепт капусты брокколи на пару, но поскольку брокколи мы не купили, то решили приготовить цветную капусту по тому же рецепту.

При приготовлении мы использовали режим «СВОЙ ВЫБОР», позволяющий задавать необходимую температуру и время приготовления. Рецепт оказался очень прост, а приготовленное блюдо очень вкусное. Все что нам необходимо было сделать – это налить воды и выставить режим приготовления. Через полчаса мы получили вкуснейшую, а главное очень полезный продукт, которым хрустели даже самые маленькие члены семьи.

Следующим на очереди был рецепт картофеля Гратен Дофинуа. Рецепт этого блюда я прочитала в кулинарной книге к мультиварке. Понравился рецепт тем, что картофель готовится в молоке и сливках.
Я вспомнила детский садик, в котором такое блюдо очень часто давали на ужин. Весь период приготовления я придерживалась рецепта и когда все запустила и выставила режим, то решила пойти заняться другими делами, но когда вернулась на кухню, меня ждал неприятный сюрприз. Оказалось, что молоко надумало уйти из чаши и залить стол и пол.
Однако это не испортило общего впечатления от полученного блюда.
Картофель оказался превосходен! Как будто мы томили чугунок в печи полночи. Он просто таял во рту!

Но вывод можно сделать такой: при его приготовлении уходить с кухни нельзя. Молоко «уйдет»!

Буженина – самое любимое мясное лакомство нашей семьи. В интернете нашли рецепт приготовления буженины и решили его сделать. Мы взяли кусок постной свинины, нашпиговали его чесноком, натерли специями и солью и оставили в холодильнике на 2 часа. Затем налили масло в чашу мультиварки и выложили свинину. Выставили режим «ЖАРИТЬ» и обжарили с двух сторон до золотистой корочки по 8-9 минут. Далее выставили режим «ТУШИТЬ», долили 1 стакан горячей воды и тушили до готовности 1-1,5 часа.
Все очень легко!
В результате получили мясо, тающее во рту! Во много раз лучше и полезнее, чем мы приобретаем в магазинах.

В воскресенье утром, когда никто не торопится ни в школу, ни в детский садик, ни на работу мы можем потратить чуть больше времени и приготовить на завтрак вкусное и полезное блюдо. Поэтому мы решили готовить рисовую кашу!

Помня опыт приготовления картофеля в молоке, отходить я не стала. Не закрывала крышку до момента закипания молока. А запустив рис закрыла крышку.
Все сделали по рецепту из кулинарной книги, входящей в комплект к мультиварке.
Каша получилась рассыпчатая, ароматная и очень вкусная!

Хотелось бы сделать общий вывод об использовании:

• Во-первых, управление мультиваркой очень удобное, благодаря сенсорной панели. Все меню на русском - это несомненный плюс, облегчающий процесс приготовления.
  Отсутствие кнопок и колесиков предотвращает попадание остатков пищи и мусора в швы.
• Во-вторых, большой объем чаши позволяет приготовить количество пищи, достаточное для большой семьи, толстые стенки дают эффект русской печи, а антипригарное покрытие предотвращает пригорание и прилипание пищи и облегчает процесс очищения чаши.
• В-третьих, функция «ПОДОГРЕВ» позволяет автоматически подогревать приготовленное блюдо на протяжении двадцати четырех часов, что очень удобно на завтрак, когда утром тебя ждет, например, горячий бульон. В тоже время, если нет необходимости в его использовании, можно отключить функцию «ПОДОГРЕВ» простым нажатием кнопки, что позволяет сэкономить электроэнергию.
• Главным достоинством мультиварки является сочетание возможностей и газовой плиты, и русской печи, и духовки, и йогуртницы, и пароварки.

Недостатки:

Из недостатков хотелось бы отметить недостаточную длину ручек у лопатки и ложки. Чаша с пловом была практически полная и для того, чтобы его перемешать приходилось держать лопатку за самый кончик и обжигать пальцы.