Леся: архив рецептов автора

Это я

Меня зовут Леся.
Я живу в Киеве. По профессии графический дизайнер.

Мой профессиональный опыт включает:

- занятия живописью и выставки,
- преподавание детям живописи и керамики,
- работа дизайнером в агентстве,
- работа в глянцевых журналах и прочее ...

Отношение к работе: работоголик.
Чувство юмора - хроническое.
Образ жизни: в основном, компьютерный и кочевой.

Люблю Честертона и Миядзаки, Терри Пратчетта, Льюиса, фолк и джаз, рисовать в векторе под аудиокниги, вязать носки под хорошие фильмы, делать оригинальные упаковки для подарков и многое другое ...

А иногда люблю приготовить что-нибудь вкусное, вот почему я здесь.

Все рецепты автора Lesly

Отзывов нет Прочитано 2730 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(12 голосов, в среднем: 4.3 из 5)
Фалафель в мультиварке

Не так давно ко мне приезжала подруга из Израиля. Мы общались, пили чай на кухне и говорили обо всем на свете. Внезапно, указав на одну из емкостей с крупами, она сказала: «О! я вижу у тебя есть нут! Вы готовите фалафель?» Нутом оказался экспериментально выращенный на даче моей бабушкой крупный и неразваривающийся «бараний» (или турецкий) горох, который я как раз собиралась скормить птицам, если они, конечно, тоже не откажутся от него, как это сделали мои домашние) Что такое фалафель моя семья узнала на следующий день 😉 Оказалось, это маленькие шарики-лепешки из нута. География блюда весьма обширна, и в каждой стране его считают своей национальной едой (как например в Израиле). На что египтяне вомущенно возражают, ...

комментариев 8 Прочитано 1729 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(33 голоса, в среднем: 4.8 из 5)
Плов в мультиварке в панасоник

На сегодняшнее блюдо (плов с сухофруктами и мятой) меня вдохновила подруга из Баку, которая поведала мне о том, как в ее семье готовится праздничный плов. Характерная особенность этого блюда такова: чтобы плов получился хорошим, в него кладут много всего! Много мяса, специй, сухофруктов, и плова, в конце концов, тоже получается очень даже много! А еще, он жирный и вкусный, «а то, что у вас тут готовят это просто рисовая каша» 🙂 В итоге, из цветистого рассказа, я вынесла одновременно вдохновенное желание приготовить что-то достойное Синдбада-морехода, а также безнадежное понимание того, что столько много жирного плова моей маленькой семье никогда не съесть 😉 Поэтому, на обед я все таки приготовлю плов в мультиварке ...

Отзывов нет Прочитано 4158 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(31 голос, в среднем: 4.9 из 5)
Печень говяжья рецепты в мультиварке

Как ни странно, словосочетание «говяжья печень» у меня прочно связано с детством и морем. Лето у бабушки, и огромный железный магазин с большими окнами, где ни в коем случае не «отоваривали» голых граждан (то есть в купальниках и плавках). Купить в отделе кулинарии ароматные куски обжаренной говяжьей печени могли только те, кто соблюдал дресскод данного заведения - не забывал набросить поверх купальников и плавок, на липкие от соли подгоревшие красные тела, хотя бы рубашку или полотенце :). «Та» говяжья печень, обжаренная крупными кусками и залитая соусом, почему то осталась в памяти навсегда и необъяснимо самой вкусной. Наверное, потому что детство и море. А это всегда хорошие воспоминания :). Однако, со временем, ...

Отзывов нет Прочитано 6521 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(57 голосов, в среднем: 4.2 из 5)
Печень говяжья в мультиварке

Как ни странно, словосочетание «говяжья печень» у меня прочно связано с детством и морем. Лето у бабушки, и огромный железный магазин с большими окнами, где никогда не «отоваривали» голых граждан (то есть в купальниках и плавках). Купить в отделе кулинарии ароматные куски обжаренной говяжьей печени могли только те, кто соблюдал дресскод данного заведения - не забывал набросить поверх купальников и плавок, на липкие от соли подгоревшие красные тела, хотя бы рубашку или полотенце. «Та» говяжья печень навсегда осталась в памяти, необъяснимо, самой вкусной. Наверное потому, что детство и море, а это всегда хорошие воспоминания :). Однако мое взрослое сознание навсегда было откорректировано знанием, которое, ...

Отзывов нет Прочитано 4083 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(2 голоса, в среднем: 2.5 из 5)
котлеты в мультиварке поларис

Если хочется чего-то новенького и вкусного, нужно это новенькое найти. Если ничего найти не удалось, то нет другого выхода, кроме как изобрести нечто новенькое. Множество популярных блюд и напитков появилось благодаря смелым экспериментам известных кулинаров. Сегодня я займусь изобретательством и приготовлю котлетки с грибами, а к ним грибной соус на сметане. В эпоху доступности всевозможных натуральных специй и тотального торжества искусственных вкусовых добавок, есть несколько способов придать блюду грибной оттенок. Первый из них, состоит из напрочь искусственных, но, как нам говорят, идентичных натуральным, вкусовых добавок. Его мы сразу отвергаем. У нас остается еще, как минимум, два способа: использовать ...

комментария 2 Прочитано 9355 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
Запеканка в мультиварке панасоник

Бабка - старинное блюдо, широко распространенное на славянских просторах СНГ, прародитель современной запеканки. Оно очень бесхитростное, а готовится легко и разнообразно. Основными ингредиентами бабки являются лапша и яйца. Бабку, как и запеканку, готовят сладкую, с овощами, с мясом или с фаршем, она может быть очень простой или, даже, изысканной. Одним словом одна бабка может отличаться от другой примерно так же, как детсадовская манная каша (сваренная на разбавленном водой молоке) отличается от Гурьевской каши ;). Традиционно в деревеньках и городах Белрусии, Украины и России бабку готовили из домашней лапши. Но, в наше время появилось много готовых макаронных изделий, который можно купить в любом магазине, ...

комментария 2 Прочитано 4292 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
Рыба в мультиварке

Мои домашние любят рыбные рулетики, запеченные с овощами, и любовно называют это блюдо «рыбным жюльенчиком» ;). Конечно это не жюльен в прямом смысле этого слова, но сыр и грибы, используемые в этом блюде, делают его, хоть и весьма отдаленным, но все же родственником известного француза ;). Но не будем путать ласковые домашние прозвища с неумолимыми паспортными данными… ...

комментария 3 Прочитано 20177 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(2 голоса, в среднем: 3 из 5)
Жареная рыбы в мультиварке

О том, что рыба - это полезно, знают все. Но не все знают, что морская рыба гораздо полезнее пресноводной. В ней содержится больше йода и фтора, которые являются природными активаторами умственной деятельности. Кроме того, морская рыба богата аминокислотами и белком, что помогает регулировать давление и уровень сахара в крови. Недавно я была в гостях у бабушки, она живет в маленьком городке на Азовском море. На обратной дороге мы остановились у побережья и прямо у рыбаков купили свежие бычки! Три часа пути в холодильной сумке им совершенно не повредили, и вот я уже готовлю их в мультиварке для моей семьи! Бычки попались небольшие, но очень свежие - еще сегодня утром они плавали в море! Думаю, не только “осетрина ...

Отзыв 1 Прочитано 18737 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(1 голос, в среднем: 5 из 5)
Грибной суп в мультиварке панасоник

Сегодня на обед грибной суп с галушками в мультиварке. У меня Панасоник :). А грибы-то самые настоящие! То есть те, которые выросли в лесу под шумящими кронами деревьев, а не в подвале или парничке ;). Возможно свежие грибы были бы вкуснее, но и сушеные, они так изумительно пахнут, что кажется можно их съесть и так, безо всякой готовки! Но, мы их все же приготовим :). ...

Отзыв 1 Прочитано 12143 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
Печенье в мультиварке

Пряники и печенье это довольно древние лакомства, и уверена, каждая страна, область или небольшой населенный пункт может предложить множество своих вариантов этой популярной выпечки. Правда, мало кто из них сыскал всемирную славу подобную той, что у города Тулы и ее медовых пряничков ;). Сейчас в продаже можно найти много разновидностей печенья из разной муки, фигурных, глазурованных, посыпанных маком, с всевозможной начинкой или без нее. Но, увы, верный способ не купить кондитерское (и не только) изделие - это прочитать его состав на обратной стороне упаковки. Например, если мне хочется крабовых палочек я просто интересуюсь из чего они сделаны, и что я вижу - "Краситель идентичный натуральному двуокись титана ...

Отзывов нет Прочитано 6697 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(2 голоса, в среднем: 2.5 из 5)
Вареники в мультиварке

Вареники в мультиварке ... они могут называться горделивым именем «равиоли», или загадочным «хинкали», иметь принципиально разную форму, жесткие "ГОСТы" по составу теста и начинки, разные сопутствующие специи и приправы... Но сегодня я не буду искать различий, а хочу сделать акцент на самом главном и объединяющем - все это многонациональное сообщество роднит один принцип: все равно где, в Италии или Китае, в кусочек изобретательно (или безыскусно) свернутого теста вложено немного вкусной начинки ;). Но сегодня речь все таки только о варениках - с чем только их не делают: с мясом, картофелем, с кислой капустой, с печенью и грибами, с творогом, малиной, клубникой, вишнями… Нет предела совершенству и человеческой ...

комментария 4 Прочитано 12817 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
Рагу в мультиварке

Репа и морковь заменят суши и карпаччо, И вот то заменят, и вот это… Группа ДДТ, Кризис Сегодня мы приготовим овощное и довольно свекольное 🙂 рагу в мультиварке с курицей, поэтому будет вполне уместно, нарезая овощи, напевать, немного перефразировав слова известной песни: «СВЕКЛА и морковь заменят суши и карпаччо»… ;). Но даже если вас миновал кризис, все равно, рекомендую обратить внимание на свекольное рагу :)! Давным-давно большинство блюд, которые мы сейчас едим, еще не существовало или ингредиенты, из которых мы готовим эти блюда, не были завезены в наши края. Еще не были придуманы конфитюры, майонезы, сыры фета и псевдо-крабовые палочки, а изюм, финики, перец, кардамон и прочие ароматные иноземные чудеса ...

комментария 4 Прочитано 5032 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
Сом пангасиус в мультиварке с яблоками

Вот готовая еда, просто, быстро, без труда! Сом пангасиус, запеченный с яблоками и брокколи - это почти без труда! Чем меньше труда, тем лучше, потому что планов громадье, и работа за спиной бьет копытом. Простите ленивца, но то, что готовится быстро и с моим минимальным вмешательством, вызывает мой неподдельный восторг! Сегодня предметом моего уже неоднократно проверенного восторга будет рыба, запеченная с яблоками и брокколи. Сом пангасиус это отнюдь не постная рыба с весьма характерным вкусом. Именно поэтому кисло-сладкие яблоки кажутся мне хорошим дополнением к ней. Ну а брокколи... Вашему организму никогда не повредит дополнительная порция кальция в натуральной упаковке ;). ...

Отзывов нет Прочитано 2814 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
перец, фаршированный грибами

Сегодня я презентую вам рецептик не сложного и быстро готовящегося блюда, которое не стыдно подать гостям 😉 - это перец, фаршированный в мультиварке. Но, это немного необычный рецепт - я сама его придумала. ...

комментария 4 Прочитано 15792 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(5 голосов, в среднем: 4.8 из 5)
Уха из семги в мультиварке

Уха из семги относится к тем блюдам, о которых можно сказать, что они готовятся сами по себе (а уж с мультиваркой и подавно!). Для таких блюд не нужно обжаривать мясо, пассеровать морковь, мариновать лук, помешивать, добавлять что-то после сигнала, потом еще добавлять после второго сигнала, а потом оставить все еще на часик на маленьком огне… Нет-нет! Уха из семги варится так: все кладете в мультиварку, закрываете и забываете… ну примерно минут на 30 ;). И… пожалуйте все к столу! Уха из семги готова! Об этом блюде даже трудно много написать - уж очень все просто. Ну, разве только две вещи: Первая то, что семга довольно полезная рыбка и содержит в себе столь важные для нашего организма полиненасыщенные жирные кислоты ...

комментариев 6 Прочитано 22767 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
Семга, запеченная в мультиварке

Семга в мультиварке это простое в приготовлении и приятное блюдо. Им можно с удовольствием позавтракать, или отобедать, или, даже, подать как одно из блюд на праздничном ужине. И мнение ваших гостей и домочадцев будет однозначным: семга в мультиварке - это вкусно! Рыбное сообщество имеет свою элиту. Возможно, не всякий наш соотечественник знаком с внешним видом и особенностями приготовления рыбы фугу, но что касается семги, подавляющее большинство встретит ее с распростертыми объятиями и, не требуя рекомендательных писем, сразу же пригласит на кухню. :). Семга – это вам не килька в томате ;). Неважно, что вы из нее приготовите, это все равно будет неплохо на вкус! Стоит произнести магическую фразу: «... вчера ...

комментария 2 Прочитано 11757 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
Фаршированные перцы в мультиварке

Привет всем! Темой сегодняшнего гастрономического путешествия будут ленивые перцы. Когда у вас и семья и работа, иногда нужно очень быстро приготовить что-то вкусненькое, поэтому у меня всегда в запасе есть рецепт быстрой еды. Ленивые перцы будут не менее лениво, но быстро нафаршированы, и это не помешает им быть очень вкусными! ...

комментария 3 Прочитано 12237 раз(a).
  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1

(0 голосов, в среднем: 0 из 5)
Овощная запеканка в мультиварке

Я просто обожаю всякие природные емкости которые можно чем-то нафаршировать! И будьте уверены, с этим вы будете регулярно сталкиваться на моей страничке 🙂 Сегодня предметом гастрономических экспериментов станет вилок белокочанной капусты. Фаршировать всю головку я не буду, сейчас меня больше привлекают отдельные плотные и толстенькие капустные листья, которые напоминают небольшие ковшики и, будто бы, так и просят: «Ну положи же в меня что-нибуть вкусное!» (иначе говоря - съешь меня!) Капустный лист послужит нам маленькой вкусной тарелочкой, внутри которой будет покоиться луковая запеканка. Я знаю, что далеко не все любят лук. И у некоторых одно название «луковая запеканка» может вызвать резкую потерю ...

Рецепт дня
Рецепт кекса с изюмом в мультиварке Пять лучших кексов в мультиварке: рецепты с фото

Кексы в мультиварке, рецепты которых собраны на этой странице, – это самый простой и быстрый вид домашней выпечки. Рецепты кексов отличаются быстротой приготовления и простым набором ингредиентов. Если возникла необходимость быстро испечь что-нибудь к чаю (пришли гости или ...

Присоединяйтесь к нам!